Terre Lariane IGT

 

Trauben | Viognier

Farbe | 

Duft |  In der Nase hat man zunächst den Eindruck, eine Bäckerei zu betreten, die Brioche gebacken hat, um sich dann in einem Obstgarten mit Zitrusfrüchten und Aprikosen und schließlich in einem Garten mit Akazienblüten und Kräutern wie Salbei wiederzufinden.

Geschmack |  Im Mund ist der BB im ersten Moment weich, aber genau wie das "Original" zeigt er bald Charakter und einen schönen Körper, agil in seiner Frische, unterstützt von einer Würze, die den Abgang mit einem Hauch von Sternanis begleitet.

Speisenbegleitung | 
Trinktemperatur | 6°C

Veneto IGT

 

Trauben | Raboso

Farbe | Intensives Rubinrot.

Duft |  Er duftet nach Sauerkirsche, Waldbeeren (Johannisbeere, Himbeere), Brombeere und Kirsche.

Geschmack |  Im Mund hält er, was er in der Nase verspricht. Vollmundig, frisch, angenehm säuerlich, durstlöschend, mit einem angenehmen mandelartigen Nachgeschmack.

Speisenbegleitung | Perfekt zu "gran lesso misto alla padovana", Salami, Schweinefleisch, gekochtem und gegrilltem Fleisch und fettigen Gerichten im Allgemeinen passt.
Trinktemperatur | 10°C

Metodo Classico Brut

 

Trauben | Merlot

Farbe | 

Duft |  Reichhaltige Aromen von Mandeln, Honig und gebackenes Brot.

Geschmack |  Harmonisch, erfrischend und einnehmend,mit gutem Geschmack und ausgewogener aromatischer Komplexität.

Speisenbegleitung | 
Trinktemperatur | 6-8°C

Spumante Colli Euganei DOC

 

Trauben | Glera

Farbe | Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Duft |  

Geschmack |  

Speisenbegleitung | Ein klassischer Wein als Aperitif, zu Vorspeisen, Gemüsegerichten, Meeresfrüchten und zu jeder Mahlzeit.
Trinktemperatur | 6°C

 Colli Euganei DOC

 

Trauben | Glera

Farbe | Blassgelb mit grünlichen Reflexen.

Duft |  Duft von Früchten, delikat mit angenehmen Erinnerungen an Blumen, Obst mit weißem Fruchtfleisch, Ananas.

Geschmack |  Weich und frisch.

Speisenbegleitung | Klassischer Aperitifwein, der hervorragend zu mageren Antipasti, leichten Vorspeisen und allen Arten von Fischgerichten passt.
Trinktemperatur | 8°C

Spumante Rosso

 

Trauben | Corbinella.

Farbe | Rubinrot.

Duft |  Intensiver Duft nach roten Früchten, der an Marasco und Veilchen erinnert. 

Geschmack |  Weicher, süßer Geschmack, umhüllend, frisch, angenehm tanninhaltig.

Speisenbegleitung | Obstkuchen, Gebäck, Desserts mit Schokolade. Ausgezeichnet zu Kastanien und Trockenfrüchten.
Trinktemperatur | 6°C

Rose Brut

 

Trauben | Raboso.

Farbe | Zartrosa.

Duft |  

Geschmack |  Frischer Geschmack.

Speisenbegleitung | Begleitet einfache, schmackhafte Antipasti, ideal als Aperitif. Hervorragend für die gesamte Mahlzeit.
Trinktemperatur | 6°C

Metodo Classico DOC

 

Trauben | Pinot Bianco

Farbe | 

Duft |  

Geschmack |  

Speisenbegleitung | Optimal zu frischem Fisch und Fischgerichten. Ausgezeichnet zu Garnelen und geräuchertem Lachs. Perfekt als Aperitif.
Trinktemperatur | 6-8°C

Spumante Colli Euganei DOCG

 

Trauben | Moscato Giallo

Farbe | Goldgelb.

Duft |   Das Aroma ist typisch für den Muskateller, intensiv und doch delikat, mit einem starken Hauch von Glyzinien, weißen Blüten und Früchten.

Geschmack |  Der Geschmack bestätigt, was die Nase vorhersagt: angenehm süß und frisch.

Speisenbegleitung | Löffeldesserts, Blätterteigpasteten, Focacce, trockenes Gebäck und Obstkuchen. Ausgezeichnet als Aperitif.
Trinktemperatur | 6°C

Spumante Brut DOC

 

Trauben | Glera

Farbe | Hellgelb.

Duft |  Zart aromatisch.

Geschmack |  Leicht und trocken.

Speisenbegleitung | Perfekt zu Fingerfood, Antipasti und Meeresfrüchten.
Trinktemperatur | 6°C

I.G.T. Terre Lariane Spumante

 

Trauben |  Riesling Italico und Riesling Renano

Farbe | 

Duft |  Die für diesen Wein charakteristische Rebsorte bietet ein breites Bouquet mit feinen und eleganten Blumen- und Gebäckaromen. 

Geschmack |    Im Mund ist die Perlage subtil, die Frische des Rieslings steht in perfektem Gleichgewicht mit dem Reichtum, der durch die Reifung entsteht.

Speisenbegleitung | Aperitifs, Vorspeisen und Hauptgerichte aus Fisch, Meer und See.

Reifung                   Gärung in Edelstahl, klassische Gärung, Reifung auf der Hefe für 30 Monate

Trinktemperatur | 8-10°C

I.G.T. Terre Lariane Spumante

 

Trauben |  Pinot Nero und Syrah

Farbe | 

Duft |   Die Aromen sind duftend: kleine Beeren Beeren, roter Apfel.

Geschmack |    am Gaumen lebendig, einhüllend und angenehm frisch

Speisenbegleitung | Aperitifs, Vorspeisen und Hauptgerichte aus Fisch, Meer und See.

Reifung                    Gärung in Edelstahl, klassische Gärung, Reifung auf der Hefe für 18 Monate

Trinktemperatur | 8-10°C

Spumante Brut

 

Trauben | Ribolla Gialla

Farbe |  Strohgelb.

Duft |  Intensiv, frisch und raffiniert. Die Noten von weißen Frühlingsblumen vereinen sich perfekt mit den Anklängen von frischem gelbem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten und Gewürzen.

Geschmack |  Frischer und angenehmer Geschmack mit einer subtilen und anhaltenden Perlage.

Speisenbegleitung |  Ausgezeichneter Wein für Aperitifs. Ideal zu den meisten Fischgerichten, Risotti und weißem Fleisch.

Reifung      In Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Moussiervorgang erfolgt durch die Gärung im Autoklaven nach der Martinotti-Methode.

Trinktemperatur   6-8°C

Spumante Metodo Classico Brut I.G.P.

 

Trauben | Riesling

Farbe |  Strohgelb mit goldenen Reflexen. 

Duft |  Ausgewogene Aromen von Zitrusfrüchten und gelbem Fruchtfleisch.

Geschmack |  Originell und elegant.

Speisenbegleitung |  Der Spumante Zoe Metodo Classico von Tenute Pacelli ist ein Wein, der während der gesamten Mahlzeit getrunken werden kann. Dank seiner pikanten Noten und seiner kontrollierten Säure passt er gut zu Aperitifs, ersten Gängen mit Meeresfrüchten und weißem Fleisch. 

Reifung      Der Wein reift 50 Monate lang auf dem Hefesatz in der Flasche. 

Trinktemperatur   4-6°C

Spumante Metodo Charmat Brut 

 

Trauben | Chardonnay und Nebbiolo

Farbe |  

Duft |  Blumig, verströmt raffinierte Noten von Weißdorn, Kamille und Salbei. 

Geschmack |   Am Gaumen ist er fein und ausgewogen, die gute Säurestruktur wird durch eine bemerkenswerte Würzigkeit ausgeglichen.

Speisenbegleitung |  Aperitifs, Fischgerichte, Krustentiere.

Reifung      Sanfte Pressung der Trauben. Klärung des Mostes durch Flotation und Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 15 - 16° C. Der so gewonnene Wein gärt etwa 6 Monate lang auf der Hefe. Die zweite Gärung findet im folgenden Frühjahr in einem Autoklaven statt (Martinotti-Methode). Der Wein verbleibt 2/3 Monate im Autoklaven, um die Hefen für die Nachgärung weiter zu lysieren.

Trinktemperatur   6-7°C

Spumante Metodo Classico Brut Rose I.G.P.

 

Trauben | 80 % Riesling und 20 % Magliocco

Farbe |  

Duft |  Ausgewogene Fruchtigkeit von Zitrusfrüchten und gelben Blüten, die im

Rosé-Version, ist angereichert mit Noten von frischen roten Früchten, Beeren, Himbeeren und Johannisbeeren.

Aber auch Blumengestrüpp und kleine Wildblumen.

Geschmack |  

Speisenbegleitung |  

Reifung      Der Wein reift 50 Monate lang auf dem Hefesatz in der Flasche.

Trinktemperatur   4-6°C

Spumante Brut Rose

 

Trauben |  85 % Merlot und 15 % Marzemino.

Farbe |  Zartes, leuchtendes Rosa.

Duft |  Noten von Rosen und roten Früchten.

Geschmack |  Weiße Blüten, ausgezeichnete Frische und Säure.
Speisenbegleitung | Ausgezeichnet als Aperitif, zu Sommer- und Fischgerichten.

Als traditionelles lokales Rezept empfehlen wir Sarde in Saor.

Trinktemperatur | 6 °C

 

 

Spumante Extra Dry

 

Trauben |  Müller Thurgau

Farbe | Brillantes Strohgelb.

Duft |  Elegant, reichhaltig und harmonisch mit Duft von Aprikose, Glyzinienblüten und Akazie.

Geschmack |  Würziger, vollmundiger Abgang.

Speisenbegleitung | Ausgezeichnet als Aperitif und für Cocktails, passt perfekt zu leichten Fischgerichten und Gemüse.

Trinktemperatur   8-10°C

Apulien I.G.P.

 

Trauben | Maresco

Farbe | Strohgelb.

Duft |  Intensiv nach Apfel und Grapefruit.

Geschmack |  Frisch, intensiv und anhaltend.

Speisenbegleitung | Hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen und Fischgerichten.

Trinktemperatur   10-12°C

Prosecco D.O.C.

 

Trauben | Glera

Farbe | Strohgelb.

Duft | Eine Explosion von Frische und Samtheit. Grüner Apfel, Pfirsich, Aprikose und schließlich Akazienblüten und Rose.

Geschmack | Mit einer guten Struktur, eine außergewöhnliche Kombination von Frische und Würze.

Speisenbegleitung | Ideal zu jeder Mahlzeit. Ausgezeichnet mit gegrillten Fisch, weil er den Gaumen reinigt.

Trinktemperatur   8-10°C

Prosecco D.O.C.

 

Trauben | Glera

Farbe | Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Duft |  Intensiv, breit, mit Noten von grünem Apfel, Birne und frische Blumen, Zitrusfrüchte. Früchte mit weißem Fruchtfleisch.

Geschmack | Strukturiert, harmonisch.

Speisenbegleitung | Ideal zu jeder Mahlzeit. Ausgezeichnet mit gegrillter Fisch, denn er reinigt den 

Gaumen.

Trinktemperatur   8-10°C

Spumante Extra Dry

 

Trauben | Ribolla Gialla

Farbe | Leuchtendes gelb.

Duft |  Intensiv, knackig. fruchtige und blumige Düfte mit überwiegendem Anteil an Apfel, Birne und mit einem Hauch von Akazie und Jasmin.

Geschmack | Frisch, gut strukturiert und angenehm beharrlich.

Speisenbegleitung | Außergewöhnlich als Aperitif, aber dank seiner besonderen Struktur kann er gut zu allen Mahlzeiten, insbesondere zu Fischgerichten, weißem Fleisch  oder vegetarischen Gerichten.

Trinktemperatur   8-10°C

Tre Venezie I.G.T.

 

Trauben | Moscato

Farbe | Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Duft |  Intensiv, überzeugend. Prominente Düfte sortentypische Düfte von weißem Pfirsich, Rose und Salbei.

Geschmack | Delikat süß, aromatisch und weich. Der Nachgeschmack wird durch ein leichtes Aroma gemildert, das an Amaretto erinnert.

Speisenbegleitung | Passt gut zu Desserts und Süßspeisen.

Trinktemperatur   10-12°C

Vino Rosso Spumante

 

Trauben | Cabernet Franc und Schioppettino

Farbe | Tiefrot mit violetten Reflexen.

Duft |  Elegant, fein. Elegante Kombination mit Nuancen blumige Nuancen von Veilchen und fruchtige Noten von roten Früchten.

Geschmack | Voll, frisch, drückend und tonisch, mit einem schlanken Abgang und reaktionsschnelles Finish.

Speisenbegleitung |  Er passt perfekt zu typischen Gerichten, und eignet sich hervorragend als Aperitif oder zur Unterhaltung.

Trinktemperatur  |  8-10°C

Brut Nature

 

Trauben |  Ribolla Gialla                     

Farbe |  Kristallklar und strohgelb.

Duft |  Die Kette der kleinen Bläschen ist intensiv. In der Nase vereinen sich Noten von Biskuit, Birne und Pfirsich mit Mandarinen-Orangen-Noten. 
Geschmack |  Der Sekt füllt den Mund gut aus, ist trocken und sauber, ein wenig nach Apfel und Pfirsich, mit einem frischen, angenehmen Abgang.
Speisenbegleitung | 
Trinktemperatur | 6 °C

 

Spumante Metodo Classico

 

Trauben |  Sauvignon Blanc, Trebbiano, Riesling und Garganega

Farbe |

Duft |  

Geschmack | 

Speisenbegleitung | 
Trinktemperatur | 6-8°C

 

 

Trauben |  Garnacha

Farbe | Lachsfarben.

Duft |  Reife Erdbeere und Kirsche mit Noten von weißen Früchten und Anklängen an kandierte Früchte.

Geschmack | Ein Gleichgewicht zwischen Süße und Säure, das ein sehr angenehmes Gefühl am Gaumen vermittelt. Im Abgang kommen Aromen von Erdbeeren und weißen Früchten zum Vorschein, mit einem ausgewogenen Alkoholgehalt, der ihn zu einem leicht trinkbaren und angenehmen Sekt macht.

Speisenbegleitung | Ideale Ergänzung zu Vorspeisen, auf der Basis von Käse, Meeresfrüchten und sehr geeignet für orientalische Gerichte.
Trinktemperatur | 6-8°C

Lambrusco Frizzante DOP

 

Trauben |  Lambrusco Maestri , Salamino, Ancellotta undRuberti

Farbe | Intensives Rot mit anhaltender Mousse.

Duft | Saubere und duftende Kirsche und Veilchen.
Geschmack | Leichte Säure und tanninhaltig.
Speisenbegleitung | Gebratene rote und weiße Fleischsorten.

 

Trinktemperatur | 14 °C

 

 

Metodo Classico Brut

 

Trauben |  Chardonnay und Lambrusco Ruberti

Farbe | Strohgelb mit feiner, starker Perlage.

Duft |  Intensiv und fruchtig.
Geschmack | Trocken, frisch und leicht fruchtig.
Speisenbegleitung | Als Aperitif zu reifem Käse, Fisch, weißem Fleisch, ein Wein, der gut zu verschiedenen Gerichten passt.

 

Trinktemperatur | 5 °C

 

 

Lambrusco Frizzante DOP

 

Trauben |  Lambrusco Maestri , Salamino, Ancellotta und Ruberti

Farbe | Intensives Rot mit anhaltender Mousse.

Duft | Saubere und duftende Kirsche und Veilchen.
Geschmack | Leichte Säure und tanninhaltig.
Speisenbegleitung | Gebratene rote und weiße Fleischsorten.

 

Trinktemperatur | 14 °C

 

 

Lambrusco Frizzante IGP

 

Trauben |  Lambrusco Ruberti und Ancellotta

Farbe | Intensives Rot bis Purpur mit roter, anhaltender Mousse.

Duft |  Nach Veilchen und Brombeeren.
Geschmack |  Voller Körper und strukturiert.
Speisenbegleitung | Typische Gerichte aus Mantua.

Aufschnitt, gereifte Käsesorten und Kürbistortelli. Ein Wein für die ganze Mahlzeit.

Trinktemperatur | 14-16 °C

 

 

Lambrusco Frizzante IGP

 

Trauben |  Lambrusco Maestri und Salamino 

Farbe | Rubinrot.

Duft | Nach Kirsche und Veilchen.
Geschmack | Leicht säurehaltig und tanninhaltig.
Speisenbegleitung | Schweine- und Rindfleisch, Wurstwaren.

 

Trinktemperatur | 14 °C

 

 

Bianco Frizzante IGP

 

Trauben |  Trebbiano

Farbe | Strohgelb.

Duft | Trocken, frisch und leicht fruchtig.
Geschmack | Trocken, frisch und leicht fruchtig.
Speisenbegleitung | Weißes und rotes Fleisch, Fischgerichte
Trinktemperatur | 8  °C

 

 

Lambrusco Frizzante IGP

 

Trauben |  Lambrusco Ruberti

Farbe | Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Duft | Das Bouquet zeigt Noten von Brombeeren und roten Pflaumen, begleitet von blumigen Veilchennoten.
Geschmack | Am Gaumen ist er angenehm weich mit einem leicht samtigen Abgang, die extraktive Füllung verleiht ihm gleichzeitig Duft und Struktur.
Speisenbegleitung | Zu traditionellen Gerichten wie hausgemachter Pasta und Wurstwaren und auf jeden Fall ein Wein für die gesamte Mahlzeit.
Trinktemperatur | 10-12 °C

 

 

Lambrusco Rosato DOP

 

Trauben |  Lambrusco Ruberti, Lambrusco Maestri und Lambrusco Salamino.

Farbe | Rosa.

Duft | Zartes Veilchen.
Geschmack | Trocken, zart mit leichter Säure.
Speisenbegleitung |  Ideal zu jungen und gereiften Wurstwaren, jungen Käsesorten, gegrilltem Fleisch und typischen Gerichten aus Mantua.
Trinktemperatur | 14  °C

 

 

Lambrusco Rosato IGP

 

Trauben |  Lambrusco Ruberti

Farbe | Rosa mit rubinroten Reflexen, klar und hell, feine und anhaltende Perlage.

Duft | Zartes Bukett mit blumigen Noten, die zunächst zurückhaltend sind, um sich dann zu öffnen und sich voll zu entfalten.
Geschmack | Ausgewogen mit einer angenehmen Frische, unterstreichen die Breite und Struktur die Typizität der Rebsorte.
Speisenbegleitung | Ausgezeichnet als Aperitif. Er passt auch gut zu Meeresfrüchten, Schalentieren, Wurstwaren und reifem Käse wie Parmigiano Reggiano.
Trinktemperatur | 10-14  °C

 

 

Bianco Frizzante IGP

 

Trauben |  Chardonnay

Farbe | Strohgelb mit feiner Perlage.

Duft | Intensiv und fruchtig.
Geschmack | Weich und leicht gesüßt durch die Fülle des Salzes mit einem Hauch von exotischen Früchten und Banane.
Speisenbegleitung | Als Aperitif, zu reifen Käsesorten, Fisch und weißem Fleisch im Allgemeinen. Ein Wein, der gut zu verschiedenen Gerichten passt.
Trinktemperatur | 8  °C

 

 

Bianco Frizzante IGP

 

Trauben |  Trebbiano

Farbe | Strohgelb.

Duft | Trocken, frisch und leicht fruchtig.
Geschmack | Trocken, frisch und leicht fruchtig.
Speisenbegleitung | Weißes und rotes Fleisch, Fischgerichte
Trinktemperatur | 8  °C

 

 

Prosecco DOC

 

Trauben | Glera

Farbe |  Helles strohgelb.

Duft |  Nach Renettaapfel und Zitrusfrüchten.

Geschmack |  Weich und anhaltend.

 Speisenbegleitung | Hervorragend als Aperitif und für die gesamte Mahlzeit außer des Desserts.
 Trinktemperatur | 6-8°

 

 

Prosecco DOC

 

Trauben | Glera und Pinot Nero

Farbe |  Leuchtendes Rosa.

Duft |  Nach Pfirsich und Aprikose.

Geschmack |  Nach Beeren und Kirschen.

 Speisenbegleitung | Hervorragend als Aperitif und als Begleitung zu Hauptgerichten.
 Trinktemperatur | 6-8°

 

 

Metode Champenoise IGP

 

Trauben | Chardonnay

Farbe |  Starkes strohgelb.

Duft |  Nach Wiesenblumen, Brotrinde und gelbem Apfel.

Geschmack |  Trocken, weich und angenehm reif.

 Speisenbegleitung | Gesamte Mahlzeit ausser Desserts.
 Trinktemperatur | 6-8°

 

 

Brut IGP 

 

Trauben | Ribolla Gialla

Farbe |  Zartes strohgelb.

Duft |  Fruchtig und zart blumig.

Geschmack |  Trocken, zitronig und einladend.

 Speisenbegleitung | Vorspeisen mit Fisch, herzhafte erste Gänge und weißes Fleisch. Hervorragend als Aperitif.
 Trinktemperatur | 6-8°

 

 

Extra Brut IGP

 

Trauben | Chardonnay

Farbe |  Helles strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Duft |  Nach Wiesenblumen, Akazien und grünem Apfel.

Geschmack |  Trocken, samtig und harmonisch.

 Speisenbegleitung | Hervorragend als Aperitif und für die gesamte Mahlzeit ausser dem Dessert.
 Trinktemperatur | 6-8°

 

 

Moscato IGP

 

Trauben | Moscato

Farbe |  Zartrosa.

Duft |  Fruchtig.

Geschmack |  Frisch und weich.

 Speisenbegleitung | Trockenes Gebäck und kleine rote Früchte, hervorragend als Aperitif.
 Trinktemperatur | 6-8°

 

 

Trauben |  100% Moscato

Farbe | Strohgelb mit goldenen Reflexen

Duft |  fruchtig, angenehm und anhaltend mit einem Hauch von Pfirsich und Salbei

Geschmack | harmonisch, frisch, mit langer Ausdauer
Speisenbegleitung | Süßigkeiten und Desserts im Allgemeinen

Trinktemperatur | 8 - 10°C

Trauben |  100% Famoso

Farbe | Hellgelb

Duft |  Blumig und fruchtig,vor allen Dingen Apfel

Geschmack | Elegant, frisch und weich.
Speisenbegleitung | Aperitif, weißes Fleisch, roher Fisch, insbesondere Thunfisch und gebratener Blaufisch.

Trinktemperatur | 7-8°C

Trauben |  100% Centesimino

Farbe | Zartes Rosa.

Duft |  Fruchtige Noten von Walderdbeeren und zarter Rosenduft.

Geschmack | Würzig mit guter und angenehmer Frische, der Abgang nach Butter, Haselnuss und leicht nach exotischen Früchten.
Speisenbegleitung | Aperitif und Fischplatten, aber auch zu 'Culatello di Zibello'

Trinktemperatur | 7-8°C

Trauben |  60 % Trebbiano und 40 % Chardonnay

Farbe | Strohgelb

Duft |  Fein und intensiv, nach grünem Apfel und Zitronenschale.

Geschmack | Trocken, angenehm unterstützt durch die Kohlensäure und und eine leichte Bitterkeit.
Speisenbegleitung | Aperitif, marinierte Fischvorspeisen, leichte Vorspeisen und frische Salate.Perfekter Sommerwein.

Trinktemperatur | 10-12°C

Trauben |  100% Ribolla Gialla

Farbe | 

Duft |  

Geschmack | 
Speisenbegleitung | 

Trinktemperatur | 6-8°C

Albone - Lambrusco di Modena - Trocken

 

Beschreibung  | Sehr kräftiger, prickelnder Rotwein.

Trauben |  100% Lambrusco Salamino

Farbe | tiefes Rubinrot mit granatfarbigen Reflexen

Duft |  starke und dauerhafter Duft, kräftig nach Beeren

Geschmack | trocken und harmonisch im Geschmack mit Noten von Waldbeeren

Speisenbegleitung | Er passt gut zum Grillen und fettigem Essen
Trinktemperatur | 12 -14°C

Prosecco DOC Extra Dry 

 

Trauben | Glera

Farbe | brillantes Strohgelb mit feiner und beständiger Perlage.

Duft | Elegantes, sehr typisches und komplexes Bukett, das an Apfel, Akazie und Wiesenblumen erinnert.

Geschmack | Am Gaumen würzig, leicht lieblich, sehr harmonisch, frisch und angenehm lebhaft.

Speisenbegleitung | entweder als klassischer Aperitif oder als Begleiter von Fisch, Krustentieren oder Muscheln; hervorragend auch zu allen anderen Gängen. 
Trinktemperatur | 2-5°C

Prosecco DOC 

 

Trauben | 90 % Glera und 10 % Pinot Nero

Farbe | Brillante Farbe, zart rosig, feine und anhaltende Perlage. 

Duft |  Fruchtig mit Noten von kleinen roten Früchten, blumig mit Noten von Veilchen, Wildrosen; kann leichte Anklänge an Brotkruste aufweisen. 

Geschmack | Am Gaumen frisch, schmackhaft, anhaltend und leicht robust.

Speisenbegleitung | Cremiges Fingerfood oder herzhafte Snacks, Fisch- oder helle Fleischgerichte, aber auch zu Desserts mit roten Früchten oder Erdbeeren.

Trinktemperatur | 8 °C

Spumante Brut

 

Trauben | Ribolla Gialla

Farbe | weiches Strohgelb

Duft | intensiver Duft nach grünen Äpfeln, Nektarinen, weisse Feigen und Gewürze.

Geschmack | Zarte Bläschen, vollmundig und frisch mit einer leichten säuerlichen Note.

Speisenbegleitung | Als Aperitif empfohlen, eignet sich zu allen Arten von Vorspeisen, auch zu Gemüse, Fisch und Reis.
Trinktemperatur | 7-9°C

Moscato

 

Traube |  100% Moscato

Farbe |

Duft |  nach Pfirsichen

Geschmack |   

Speisenbegleitung | Hervorragend zum Dessert
Trinktemperatur | 10-12 Grad

Soave Brut DOC

 

Traube |  100% Garganega

Farbe | leuchtend strohgelbe Farbe, mit leicht grünlichen Reflexen

Duft |  die Nase ist fein, elegant mit einem angenehmen Hauch von Hefen und weißen Blüten

Geschmack | Am Gaumen ist er ausgewogen und frisch

Speisenbegleitung | hervorragend als Aperitif und während der Mahlzeit mit Fisch
Trinktemperatur | 6- 7°C

Verona Frizzante IGT

 

Traube |  100% Garganega

Farbe | 

Duft |  DUFTENDE AROMEN VON WEISSEN BLUMEN, APFEL UND BROTKRUSTE, BELEBT DURCH EINE ANGENEHME FRISCHE. IM MUND KEHRT DIE FRISCHE ZURÜCK 

Geschmack | IM MUND KEHRT DIE FRISCHE ZURÜCK UND FÜHRT ZU EINEM SOFORTIGEN UND ANGENEHMEN SCHLUCK, BEI DEM DIE FÜR DAS TERROIR TYPISCHE MINERALISCHE UND ERDIGE NOTE VORHERRSCHT. EIN GESELLIGER UND SEHR TRINKBARER WEIN, DER MIT DER LEICHT BITTEREN SPUR DES GARGANEGA ABSCHLIESST.

Speisenbegleitung | IDEAL ALS APERITIF ODER FÜR EINEN "SNACK" MIT FREUNDEN. ANGENEHM WÄHREND DER GESAMTEN MAHLZEIT FÜR DIEJENIGEN, DIE UNVERFÄLSCHTE UND AUTHENTISCHE GESCHMÄCKER GEGENÜBER KOMPLEXEN AROMEN UND STRUKTURIERTEN GESCHMÄCKERN BEVORZUGEN
Trinktemperatur | 6- 8°C

Recioto Spumante DOCG

 

Traube |  100% Garganega

Farbe | strohgelb mit goldenen Reflexen.

Duft |  Brilliantes Aussehen, harmonischer und fruchtiger Duft.

 

 

Geschmack | Süss mit leicht bitterem Nachgeschmack.

Speisenbegleitung | Geeignet für alle Desserts, aber auch zu allen fröhlichen Anlässen.
Trinktemperatur | 7-8°C

Metodo Classico

 

Traube |  100% Garganega

Farbe | strohgelb mit grünen Reflexen.

Duft |  zart nach Hefe und angenehmen Fruchtnoten.

 

 

Geschmack | Harmonisch, fast samtig mit trockenem Abgang.

Speisenbegleitung | Eignet sich hervorragend als Aperetif, als Essensbegleiter für Fisch und Meeresfrüchte, auch ideal zu Ziegenkäse.
Trinktemperatur | 6-7°C

Prosecco DOC Brut

 

Traube |  100% Glera

Farbe | Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Duft |  Bouquet erinnert an grünen Apfel.

Geschmack | Geschmack wie eine zarte Umhüllung.

Speisenbegleitung | Optimal als Aperetif, auch ztu weissem Fleisch und Fisch.
Trinktemperatur | 8-10°C

Prosecco DOC Frizzante

 

Traube |  100% Glera

Farbe | Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Duft |  Fruchtig frische Aromen mit einem Hauch von Apfel und weissen Blüten.

Geschmack | Trockener und anhaltender Geschmack.

Speisenbegleitung | Optimal als Aperetif, auch zu weissem Fleisch und Fisch.
Trinktemperatur | 8-10°C

Prosecco DOC 

 

Traube |  100% Glera

Farbe | Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Duft |  Fruchtig frische Aromen mit einem Hauch von Apfel und weissen Blüten.

Geschmack | Runder Geschmack, lebendig und aromatisch.

Speisenbegleitung | Optimal als Aperetif, auch zu weissem Fleisch und Fisch.
Trinktemperatur | 8-10°C

Ribolla Gialla Extra Dry

 

Traube |  100% Glera

Farbe | Strohgelb.

Duft |  Fruchtig frische Aromen mit einem Hauch von Apfel und weissen Blüten.

Geschmack | Runder Geschmack, lebendig und aromatisch.

Speisenbegleitung | Optimal zu Fisch
Trinktemperatur | 5°C

Cuvee Rosee Prestige

 

Traube |  Cuvee aus 50%Raboso und 50% Pinot Grigio

Farbe | Hellrosa mit violetten Reflexen.

Duft |  Fruchtige, frische Aromen mit Granatapfel- und Pfirsichnoten.

Geschmack | ausgezeichnete Balance zwischen Säure und Süsse.

Speisenbegleitung | Perfekt zu delikaten Vorspeisen und gegrilltem Fisch.
Trinktemperatur | 6-8°C

Trauben |  Rotweintrauben die zu Weisswein verarbeitet wurden: Nebbiolo, Rossola und Pignola und Weissweintrauben von Chardonnay und Pinot Bianco.

Farbe | helles Weißgelb mit kleinen Reflexen

Duft |  Komplexe Aromen

Geschmack | trocken, weich und samtig
Speisenbegleitung | Aperitif, zu allen Gerichten, Speisen auf der Basis von Fleisch und Fisch. 
Trinktemperatur | 4 - 6°C

Trauben |  100% Ribolla Gialla

Farbe | sonnengelb

Duft |  Die Aromen sind aussergewöhnlich komplex und warm, die Frucht und der Duft von Blumen vermischen sich zu einem einladenden Bouquet.

Geschmack | Vom ersten Schluck an , sürt man die Eleganz des Ribolla.Die Ausgeglichenheit von Frische und Säure machen ihn lebendig und komplex.
Speisenbegleitung | Definitv als Aperitif, als Begleiter für Fisch-und Gemüsevorspeisen und Fischgerichte.
Trinktemperatur | 4 Grad

Trauben |  100% Ribolla Gialla

Farbe |  Intensives gelb.

Duft |  Die Aromen sind außerordentlich komplex: Man nimmt die Entwicklung auf der Hefe wahr, mit Anklängen an Brotkruste und einem einladenden fruchtigen Bouquet.

Geschmack | Am Gaumen zeichnet sich der Giuliet durch die elegante Frische der Bläschen und eine feine Säure aus, die ihn lebendig und komplex macht. 

Bläschen und eine schöne Säure, die ihn lebendig und komplex macht.

Speisenbegleitung | Definitiv ein Aperitif, aber auch ein ausgezeichneter Begleiter zu 

Austern, roher Fisch, Krustentiere und ausgezeichnet durch die ganze Mahlzeit mit 

Fisch und Gemüse.

Trinktemperatur | 4 Grad

Lugana Brut

 

Trauben |  Turbiana  100%

Farbe | Strohgelb mit grünlichen Reflexen                            

Duft | Frühlingsblumen und Zitronengarten
Geschmack | Trocken und Frisch, Aromatisch
Speisenbegleitung | Aperitif, Fischgerichte
Trinktemperatur | 6 -8 °C 

Prosecco DOC Extra Dry

 

 

 

Trauben |  Glera

Farbe | helles Weissgelb

Duft |  grüne Äpfel 

Geschmack | fruchtig, lebendig und langanhaltender Geschmack mit feinen Prickeln
Speisenbegleitung | Aperitif 
Trinktemperatur | 6 - 8°C

Il Busoni - Vino Frizzante

 

Trauben |  Chardonnay und Friuliano

Farbe | Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Duft |  elegant und fruchtig

Geschmack | trocken, frisch, weich mit guter Struktur und Nachhaltigkeit
Speisenbegleitung | Perfekt als Aperitif, passt sich an alle Meeresfrüchte Vorspeisen und Fischgerichte an
Trinktemperatur | 10 - 12°C

Rose - Frizzante Extra Dry

 

Trauben |  Cabernet und Merlot

Farbe | mehr oder weniger intensives Rosa mit violetten Reflexen

Duft |  frisch und anhaltend mit fruchtigen Nuancen

Geschmack | lebendig und harmonisch, angenehm wohlschmeckend
Speisenbegleitung | Ausgezeichnet als Aperitif, mit Meeresfrüchten und Fisch im Allgemeinen
Trinktemperatur | 8 - 10°C

Prosecco - Extra Dry

 

Trauben |  100% Glera

Farbe | helles Weissgelb

Duft |  fruchtig, mit klarem und angenehmen Duft von frischem Obst, erinnert an die blumigen Aromen von Pfirsich

Geschmack | fruchtig, lebendig und langanhaltender Geschmack mit feinem Prickeln
Speisenbegleitung | Ausgezeichnet als Aperitif, es geht gut mit einer Mahlzeit von delikaten Speisen, Fisch 
Trinktemperatur | 8 -10 °C