Romagna Sangiovese Superiore DOC

 

Trauben |  100 % Sangiovese

 

Farbe | Klar mit einer violett-roten Farbe.

Duft |  Harmonisch anhaltender blumiger Duft, vor allen Dingen Veilchen.

Geschmack | Gute aromatische Beständigkeit, guter Körper unterstützt durch einen guten Alkoholgehalt, Säure und Tannine.

Speisenbegleitung | Erste Gänge mit Fleischsaucen, reifer Käse und gedünsteter Fisch.
Trinktemperatur | 18°C

Rosso Toscano IGT

 

Trauben |  90 % Merlot, 10 % Alicante

 

Farbe | Intensives Rubinrot mit violetten Noten.

Duft |  Faszinierende und vielschichtige Aromen, der fruchtige Teil mit Kirsche und Pflaume ist reichhaltig und breiig, flankiert von grünem Pfeffer und Feuerstein, der Abschluss mit schwarzem Pfeffer gibt dem Ganzen eine ausgesprochen elegante Note.

Geschmack | Umhüllend, dicht, komplex, wo man die Fruchtigkeit und den Duft der Frucht findet, während die seidigen Tannine sich mit der Frische verflechten und eine wichtige Geschmackstiefe geben, der lange mineralische Abgang zeugt von der Noblesse. 

Speisenbegleitung | Er passt gut zu ersten Gängen mit Fleisch, rotem Fleisch und mittelgroßen bis sehr reifen Käsesorten. 
Trinktemperatur | 18°- 19° C

Rosso Toscano IGT

 

Trauben |  Sangiovese und Merlot

 

Farbe | Rubinrot mit intensiven violetten Reflexen .

Duft |  Kleine rote Früchte, schwarzer Pfeffer und Feuerstein sorgen für ein frisches und faszinierendes Bouquet.

Geschmack | Am Gaumen zeigt sich eine wichtige Struktur, das Tannin ist gut mit der Frische integriert, die Entwicklung wird durch die Wiederkehr von kleinen roten Früchten unterstützt, die von Kräutern flankiert werden und ein Bild von Persönlichkeit und Finesse hervorheben. Finale saftig und anhaltend.

Speisenbegleitung | Er passt gut zu Wurstwaren, aufwendigen ersten Gängen, rotem Fleisch und mittelreifem Käse.
Trinktemperatur | 16°- 18° C

Ravenna Rosso IGT

 

Trauben |  100 % Syrah

 

Farbe | Intensives Rubinrot.

Duft |  Anhaltend, mit den für Syrah charakteristischen Noten und würzigen Aromen. Durch den kurzen Ausbau im Barrique leichte Noten von geröstetem Holz.

Geschmack | Trocken und vollmundig, gutes Tannin. Schwarzer Pfeffer durch den Syrah.

Speisenbegleitung | Rotes Fleisch, Haarwild, Salami und reifer Käse.
Trinktemperatur | 18° - 20°C

Rosso del Salento DOP

 

Trauben |  Malvasia Nera

 

Farbe | Granatrot.

Duft |  Angenehm und anhaltend .

Geschmack | Vollmundig, elegant samtig und schmackhaft.

Speisenbegleitung | Erste Gänge mit Fleisch, Hülsenfrüchten, weißem Fleischbraten, edlem Geflügel, gegrilltem roten Fleisch, mittelreifem Käse, kalten Speisen.
Trinktemperatur   16-18°C

Negroamaro del Salento IGP 

 

Trauben |  Negroamaro

 

Farbe | Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.

Duft |  Intensives, anhaltendes und fruchtiges Bukett mit Noten von Kirsche, schwarzen Johannisbeeren und Beeren.

Geschmack | Vollmundiger Wein, weich und recht frisch.

Speisenbegleitung | Ausgezeichnet zu kräftigen ersten Gängen, Fleisch im Allgemeinen und reifem Käse.
Trinktemperatur   14-16°C

 Primitivo di Manduria DOP

 

Trauben |  Primitivo, 6 Monte in französischer Eiche und 6 Monte im Tonneau

 

 

Farbe | Intensive rubinrote Farbe.

Duft |  Breites und komplexes Aroma, leicht würzig und fruchtig, mit Noten von Pflaumen, Kirschmarmelade und Nelken.

Geschmack | Ein körperreicher Wein, weich und reich an edlen Tanninen, mit einem Abgang, der Noten von Kakao und Vanille vermittelt.

Speisenbegleitung | Robuste erste Gänge, rotes Fleisch und Wild.
Trinktemperatur   16-18°C

 Negroamaro Lizzano DOP

 

Trauben |  Negroamaro

6 Monate im großen Holz und 6 Monate im Tonneau

 

Farbe | Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen .

Duft |  Reiches und komplexes Bukett mit Gewürz- und Beerennoten, reife Kirsche, Schwarzkirsche und Noten.

Geschmack | Ein Wein von großem Körper, weich und harmonisch, reich an edlen Tanninen, mit einem angenehm anhaltenden Abgang.

Speisenbegleitung | Hervorragend zu kräftigen ersten Gängen, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Schafskäse.
Trinktemperatur   16-18°C

Primitivo Rosso del Salento IGP 

 

Trauben |  Primitivo

 

Farbe | Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.

Duft |  Intensiver, blumiger und fruchtiger Duft.

Geschmack | Ein körperreicher, weicher und ausgewogener Wein.

Speisenbegleitung | Robuste erste Gänge, rotes Fleisch und Wild, reifer Käse.
Trinktemperatur   16-18°C

Primitivo di Manduria DOP

 

Trauben |  Primitivo

 

Farbe | Intensive rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen.

Duft |  Anhaltend und komplex mit leichten Gewürznoten und Anklängen von überreifem Obst, die an Kirschkonfitüre und getrocknete Feigen erinnern.

Geschmack | Der Körper umhüllt den Gaumen angenehm mit honigartigen Empfindungen, die durch den richtigen Säuregehalt gemildert werden.

Speisenbegleitung | Hervorragend zu kräftigen und reifen Käsesorten, trockenem Mandelgebäck und Obsttorten.
Trinktemperatur   18-20°C

Primitivo di Manduria DOP

 

Trauben |  Primitivo, 6 Monte in französicher Eiche

 

Farbe | Rubinrote Farbe, angereichert mit granatfarbenen Reflexen.

Duft |  Großzügig, der sich auf reife Früchte wie Pflaume, Schwarzkirsche und Trockenfrüchte bezieht, mit leichten Vanillenoten.

Geschmack | Wein von bemerkenswerter Struktur, der durch die überzeugende Wärme des Primitivos gemildert wird und in Noten von langer Süße endet.

Speisenbegleitung | Kräftige erste Gänge, Lammfleisch, Wild mit raffinierten Saucen, Hartkäse.
Trinktemperatur   16-18°C

I.G.T. Ravenna

 

Trauben |  100 % Centesimino, 12 Monate Barrique

 

Farbe | Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen an den Rändern.

Duft |  Intensiv und komplex, kann man eine Reihe von fruchtigen Aromen wie Kirsche, Sauerkirsche und Pflaumensirup bemerken. Es folgen blumige Noten von Cyclamen, Veilchen und Rosenblättern, gefolgt von süßen Vanillegewürzen und Nelken am Ende.

Geschmack | Süß, warm und weich. Schmackhaft und frisch mit eleganten und umhüllenden Tanninen. Intensiver und anhaltender, ausgewogener Geschmack.

Speisenbegleitung | Wein von ausgezeichneter Finesse und Eleganz, der sofort zu einer herrlichen und einladenden Kombination mit Schokolade, vielleicht mit einer Sachertorte, führt.
Trinktemperatur | 16-18°C

Romagna Sangiovese DOC Oriolo

 

Trauben |  100 % Sangiovese

 

Farbe | Intensives Rot.

Duft |  Komplex und fruchtig nach Beeren, würzig und blumig nach Rosen.

Geschmack | Trocken, warm, weich und anhaltend mit guten Tanninen.

Speisenbegleitung | Gegrilltes Fleisch, Braten, Steak mit Pfeffersauce und Hartkäse.
Trinktemperatur | 18-20°C

Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva

 

Trauben |  90 % Sangiovese und 10 % Syrah, 12 Monate Barrique

 

Farbe | Intensives Rubinrot.

Duft |  Intensiv nach reifen, roten Früchten, Kirschen und elegante Gewürze.

Geschmack | Anhaltend mit guter Tanninstruktur.

Speisenbegleitung | passend zu gegrilltem Fleisch, Braten, Kleinwild am Spieß, Nudeln mit Fleischsauce, Gulasch, Polenta mit Pilzsauce, Hartkäse.
Trinktemperatur | 18-20°C

Centesimino I.G.T.Ravenna

 

Trauben |  100 % Centesimino

 

Farbe | Intensives Rot, unterstützt durch eine gute Farbintensität.

Duft |  Intensiv und anhaltend mit sekundären Aromen, die an krautige und kleine rote Früchte wie Brombeeren und Heidelbeeren erinnern.

Geschmack | Er ist trocken und intensiv, mit einem guten Gehalt an Alkoholen und Polyalkoholen. Gute Säue und hat noch junge, aber angenehme Tannine.

Speisenbegleitung | Zu den ersten Gängen mit roten Saucen oder weißen Fleischgerichten und leichten Braten, sowie nicht zu reifen Käsesorten. Angenehm zu Piadina-Romagnola und Schinkenaufschnitt.
Trinktemperatur | 16-18°C

Centesimino I.G.T.Ravenna

 

Trauben |  100 % Centesimino, 12 Monte Barrique

 

Farbe | Intensives Rubinrot und gute Farbintensität.

Duft | Beständig, intensiv und ausgesprochen fein. Die wahrgenommenen Düfte sind fruchtig, würzig und krautig mit Nuancen von kleinen roten Früchten und Röstungen aufgrund sanften Reifung in Barriques.

Geschmack | Er ist trocken, warm und weich, gute und elegante Tannine und Geschmack. Harmonisches Finish.

Speisenbegleitung | Er passt gut zu wichtigen Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, Wurstwaren und reifem Käse.
Trinktemperatur | 18-20°C

Cabernet Sauvignon

 

Trauben |  Cabernet Sauvignon, 12 bis 14 Monate in 500 l Eichenholzfässer                     

Farbe |  Rubinrot mit violetten Reflexen.

Duft |  weiche Früchte, Kräuter und Pflaumenmus.
Geschmack | Elegantes und weiche Tannine, trotzdem frisch.
Speisenbegleitung | 
Trinktemperatur | 16-18 °C

 

Rosso IGT Terre Lariane

 

Trauben | Merlot, 12 Monate in Eichenholzfässern.              

Farbe |  tiefes und üppiges Rubinrot.

Duft | reif und breit, elegant mit Noten von schwarzen Früchten, dunkle Blüten und orientalische Gewürze.
Geschmack | Der Geschmack ist sehr weich, voll und warm, mit einer zarten Frische.
Speisenbegleitung | Wild, reifer Käse und geschmortes Fleisch.
Trinktemperatur | 17-19 °C

 

Rosso IGT Terre Lariane

 

Trauben | Merlot und Marzemino, 6 Monate in Eichenholzfässern.            

Farbe |  Purpur

Duft |  frisch und jugendlich, kleine Früchte, Kräuter und zarte Gewürze.
Geschmack | knackig und einladend, wie frisches Obst.
Speisenbegleitung | Wurstwaren und nicht zu reifer Käse, erste Gänge mit weissen Fleischsossen.
Trinktemperatur | 16-18 °C

 

Chianti DOCG

 

Trauben |  Sangiovese, Canaiolo und Colorino                  

Farbe |  kräftiges rubinrot.

Duft |  frisch, weinig, blumig, würzig, kräftig und sehr anhaltend.
Geschmack | einfach, weich, süffig und herzhaft.
Speisenbegleitung |  Aufschnitt und Geflügel, der tägliche Wein.
Trinktemperatur | 16-18 °C

 

Chianti DOCG

 

Trauben |  Sangiovese 85 %, Colorino 10 % und Canaiolo 5%                

Farbe |  intensives rubinrot mit violetten Tönen.

Duft |  frisch, weinig, würzig, kräftig und sehr anhaltend, leicht fruchtig.
Geschmack | weich und trocken, leichtes Tannin, ausgeglichen und elegant.
Speisenbegleitung |  Aufschnitt und Geflügel, der tägliche Wein.
Trinktemperatur | 18 °C

 

Chianti Riserva DOCG

 

Trauben |  Sangiovese, 6-8 Monate in Eichenholzfässern.            

Farbe |  intensives Purpur

Duft |  würzig, mit Noten von Pfeffer und Iris.
Geschmack | elegante Struktur, Gleichgewicht zwischen Tanninen und Mineralien.Weich und kräftig.
Speisenbegleitung |  Rindfleisch.
Trinktemperatur | 18 °C

 

Minnaemoro IGT

 

Trauben |  Sangiovese 50% und Colorino 50 %, 10-12 Monate in Eichenholzfässern.

Farbe |  intensives Rubinrot mit violetten Tönen.

Duft |  nach süßen Brombeeren und Vanille mit Noten von Tabak und Kakao.
Geschmack | engmaschiges Tanningewebe, herzhaft am Gaumen.
Speisenbegleitung |  Wildragout, Braten, Rinderschmorbraten und traditionelle, toskanische Küche.
Trinktemperatur | 18 °C

 

Cornorosso IGT

 

Trauben |  Colorino, Merlot und Cabernet Sauvignon, 12 -15 Monate Barrique.

Farbe |  intensives Rubinrot mit Violetttönen.

Duft |  rote Beeren, Trockenpflaumen, leicht nach Holz, sowie Kakao und Vanille.
Geschmack | körperreich, runde Tanninstruktur, sehr würzig.
Speisenbegleitung |  Wildragout, Braten, Rinderschmorbraten und traditionelle, toskanische Küche.
Trinktemperatur | 18 °C

 

Colorino IGT

 

Trauben |  Colorino, 12-15 Monate Barrique.

Farbe |  kräftiges Rubinrot, tiefgehend, blickdunkel mit blauen Tönen.

Duft |  umfangreich vielschichtig und komplex, fruchtig mit Noten von Waldfrüchten, Brombeeren, tertiäre Noten von Pfeffer, Tabak, Kakaobohnen, Leder und Eichenholz, elegante Note von Vanille.
Geschmack | Weich, kräftig, leichtes Tannin, gut ausbalanciert, elegant und anhaltend.
Speisenbegleitung |  Meditationswein, aber gut zu Rind, Wild und reifer Käse.
Trinktemperatur | 18 °C

 

Iris IGT

 

Trauben |  Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon und Shiraz

Farbe |  Rubinrot mit  violetten Tönen.

Duft |  frisch, weinig, blumig mit würzigen Noten, intensiv und anhaltend.
Geschmack | rund, einfach, weich, leicht zu trinken.
Speisenbegleitung |  Salami, Frischkäse, Pasta und weisses Fleisch.
Trinktemperatur |  16-18 °C

 

Refosco DOC Friuli

 

Trauben |  Refosco, 20% in Eichenholzfässern.                    

Farbe |  intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.

Duft |  Weinig und fruchtig, Andeutungen von Brombeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Unterholz.
Geschmack | leicht kräuterig, mit Empfindungen von Beeren mit einem leicht bitteren Hintergrund.
Speisenbegleitung | Gerichte mit fettem Fleisch, Geflügel und Eintöpfe.
Trinktemperatur | 16-18 °C

 

 Rosso IGT Venezia Giulia

 

Trauben | Merlot und Refosco, 12 Monate in Eichenholzfässern.                   

Farbe | intensives rubinrot, mit einer Neigung zu violett.

Duft |  Intensives Aroma nach roten Früchten, flankiert von Leder, Erde, Balsamico und Walnuss.
Geschmack | Voll und warm, dichte Tannine, langer Abgang mit bemerkenswerter Ausgewogenheit.
Speisenbegleitung | wichtiger Käse, geschmortes Wild aber auch als Meditationswein.
Trinktemperatur | 16-18 °C

 

Merlot DOC Friuli

 

Trauben | Merlot                    

Farbe |  Rubinrot

Duft |  voll und duftig mit Aromen von Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren.
Geschmack | trocken, vollmundig, harmonisch und leicht kräuterig.
Speisenbegleitung | rotes Fleisch, Braten, Geflügel, Kaninchen und halbgereifter Käse.
Trinktemperatur | 16-18 °C

 

Cabrnet Sauvignon DOC Friuli

 

Trauben | Cabernet Sauvignon, 7 Monate in Eichenholzfässern und Barrique.                   

Farbe |  intensives Rubinrot.

Duft |  charakteristisch nach Unterholz, Brombeeren, Marasca und Johannisbeeren.Nach kurzer Alterung nach Leder, Moschus und einem Hauch von Lakritz.
Geschmack | Warm, fruchtig nach Beerenmarmelade.
Speisenbegleitung | herzhafte Gerichte aus rotem Fleisch, Federwild und reifer Käse.
Trinktemperatur | 16-18 °C

 

Merlot I.G.T. Terre Lariane

 

Trauben |  Merlot                    

Farbe | brilliantes rubinrot.

Duft |  frisch und dynamisch,nach kleinen und knackigen roten Früchten, auch Züge von Rinde.
Geschmack | dynamisch und unmittelbar, verführerisch mit schlankem Körper.
Speisenbegleitung | Aufschnitt und gegrilltes Fleisch, ideal zum Mittagessen.
Trinktemperatur | 16-18 °C

 

Merlot I.G.T. Terre Lariane

 

Trauben |  Merlot, 12 Monate Barrique.                    

Farbe | intensives rubinrot.

Duft |  Brombeertöne und reife Kirschen, leichte Vanille und Verweise auf Unterholz.
Geschmack | reich und rund mit lebhaften Tanninen, mit guter Säure.
Speisenbegleitung | Fleisch und Wild oder mittelalter Käse.Ideal zum Abendessen.
Trinktemperatur | 18-20 °C

 

Cabernet Franc DOC Friuli Colli Orientali

 

Trauben |  Cabernet Franc                    

Farbe |  intensives Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen.

Duft | Weiniges Bukett mit dominant fruchtigen Noten von Konfitüre und dunklen Beeren und Veilchen, leicht grasig, jedoch ausgewogen.
Geschmack | am Gaumen würzig und harmonisch.
Speisenbegleitung | hervorragend zu würzigem Käse als auch zu rotem Fleisch und Wild. 
Trinktemperatur | 18-20 °C

 

"Patriarca" Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli Aquileia

 

Trauben |  Refosco dal Peduncolo Rosso,Reifung in Eichenholzfässern.                

Farbe |  intensives Purpurrot

Duft | Bukett von Waldbeerenkonfitüre, das sich am Gaumen angenehm und dezent als reife Maraskakirsche wiederholt. 
Geschmack | Gute Struktur und höchst angenehm.
Speisenbegleitung | hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse. 
Trinktemperatur | 16-18 °C

 

"Antico"Pignolo DOC Friuli Colli Orientali

 

Trauben | Pignolo, Reifung in Barrique.                 

Farbe |  intensives Rubinrot.

Duft | Bukett von dunklen Beeren, harmonisch angereichert durch dezente Gewürznuancen. 
Geschmack | Vollmundig am Gaumen und mit großer Persönlichkeit.
Speisenbegleitung | hervorragend zu rotem Fleisch jeder Art und gereiftem Käse.
Trinktemperatur | 18-20 °C

 

"Tenace"Schiopettino DOC Friuli Aquileia

 

Trauben | Schiopettino, Reifung in Barrique.               

Farbe |  rubinrot mit veilchenblauen Nuancen.

Duft |  Der Duft erinnert an Brombeere und Himbeere, doch sind typische würzige Noten vordergründig. 
Geschmack | Harmonisch, mit langem Abgang, elegant am Gaumen.
Speisenbegleitung | hervorragend zu rotem Fleisch jeder Art, jedoch besonders empfohlen zu Wild. Zusätzlich ein idealer Begleiter von gereiftem Käse.  
Trinktemperatur | 18-20 °C

 

Merlot DOC Friuli Colli Orientali

 

Trauben |  Cabernet Franc                    

Farbe |  sattes Rubinrot

Duft | intensiv fruchtiges und weinartiges Bukett von reifer Kirsche, Himbeere und Brombeere. 
Geschmack | Am Gaumen trocken und fruchtig, ausgewogene Tannine, vollmundig, weich, mit einer grasigen und lakritzartigen Note.
Speisenbegleitung | hervorragend zu Braten, geschmortem weißem und rotem Fleisch, Kaninchen und Geflügel.  

Trinktemperatur | 18-20 °C

 

Merlot

 

Trauben |  Merlot,12-14 Monate in Eichenholzfässern.                 

Farbe |  Rubinrot.

Duft | Waldfrüchte, getrocknete Pflaumen, Kaffee, Vanille und Zimt.
Geschmack | fruchtig, vollmundig mit eleganten Tanninen.
Speisenbegleitung | 
Trinktemperatur | 17-19 °C

 

Gritul Rosso Riserva DOC

 

Trauben |  Refosco , Merlot und Pignolo, 24 Monate in Eichenholzfässern.

Farbe | rubinrot mit violetten Reflexen

Duft |  intensiv, anhaltend und ausgeglichen, Anzeichen von Vanille und reifen roten Früchten

Geschmack | schön eingebundene Tannine, mit angenehmer Frische und Würzigkeit
Speisenbegleitung | passt sehr gut zu rotem Fleisch, Braten, Entrecote vom Grill, Gulasch 
Trinktemperatur | 18 - 20°C im Sommer //  20- 22°C im Winter

Beschreibung |  von bodenständiger Rebe, 24 Monate in Barrique gereift

DOC Friuli Colli Orientali

 

Trauben |  Pinot Nero

Farbe | Leuchtend rote Farbe mit violetten Reflexen.

Duft |  In der Nase können Sie den Duft von kleinen roten Früchten wahrnehmen wie

Himbeere, Johannisbeere, Brombeere, würzige Noten, Pfeffer, Frucht im Alkohol,

Balsamische Noten.

Geschmack | Am Gaumen ist er elegant, frisch, samtig, zu Recht tanninhaltig.

 

Speisenbegleitung | Ausgezeichnet mit Trüffel, Kaninchen, Ente, schmackhaftem Fisch.
Trinktemperatur | 18 - 20°C 

 

Cabernet Franc DOC Friuli Colli Orientali

 

Trauben |  100% Cabernet Franc

Farbe | intensives rot mit violetten Reflexen.

Duft |  Fruchtig, intensiv aund anhaltend in der Nase, Noten von reifem Pfeffer, Brombeeren und roten Früchten.

Geschmack | Trockener Geschmack, leicht tanninhaltig und weich.
Speisenbegleitung | Er passt gut zu rotem Fleisch, Wild und Gegrilltem.
Trinktemperatur | 18 - 20°C

 

Pignolo DOC Friuli Colli Orientali

 

Trauben |  Pignolo, 24 Monate in Eichenholzfässern.

Farbe | intensives rot mit Granatreflexen.

Duft |  starkes Aroma nach Pflaumen, Süssholz, Brombeeren und Gewürzen.

Geschmack | Der Geschmack ist samtig, voll, rund und mit deutlichem Tannin.
Speisenbegleitung | Er passt gut zu gegrilltem roten Fleisch,Wild und reifem Käse.
Trinktemperatur | 18 - 20°C

 

Refosco Riserva

 

Trauben |  Refosco, 12 Monate in Eichenholzfässern.

Farbe | intensiv rubinrot,  kristallklar, mit gutem Körper 

Duft |  Anzeichen von Blaubeeren und anderen Waldbeeren, Vanille und Kaffee

Geschmack | trocken und angenehm ausgeglichen, schön eingebundene Tannine
Speisenbegleitung | rotem Fleisch ganz allgemein, Edelwild, mittelaltem Käse
Trinktemperatur | 8/20 °C im Sommer / 20/22°C im Winter

Beschreibung |  von bodenständiger Rebe, 8 Monate in Barrique gereift

Merlot

 

Trauben |  Merlot, 20% in Eichenholzfässern.

Farbe | intensiv rubinrot, mit violetten Reflexen und gutem Körper

Duft | intensiv und anhaltend. Mit Anzeichen von Brombeeren und frisch gemähtem Gras
Geschmack | warm, ziemlich weich
Speisenbegleitung | rotes Fleisch, mittelalter Käse, Brovada und Cotechino, Aal
Trinktemperatur | 16/18 °C im Sommer / 20/22°C im Winter

Bardolino - Rotwein

 

Trauben |  60% Corvina 30% Rondinella 10% Andere                           

Farbe | intensiv rubinrot                         

Duft | intensiv mit Blütenduft und frisch gemähtem Gras
Geschmack | trocken, sehr leicht 
Speisenbegleitung | Risotto, Fleischsoßen und weißes Fleisch
Trinktemperatur | 12- 14 °C

 

Cabernet Franc IGT Delle Venezie

 

Trauben |  Cabernet Franc

Farbe | Rot mit violetten Reflexen

Duft |  intensiver Duft nach Waldfrüchten und Kirschen 

Geschmack | Typisch friulanischer Rotwein, sehr fruchtig, rund, weich und dennoch frisch und lebendig.

Speisenbegleitung | Ibericoschwein, Schweinefleisch
Trinktemperatur | 14 - 16°C

Merlot IGT Delle Venezie

 

Trauben |  Merlot, 12 Monate im Barrique.

Farbe | Dunkeles Rot mit tief violetten Reflexen

Duft |  intensiver Duft nach Wildkirschen 

Geschmack | Voll, Kräftig sehr fruchtig und rund

Speisenbegleitung | Wild, rotes Fleisch
Trinktemperatur | 16 - 18°C

Panter

 

Trauben |  Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc

Farbe | intensives Rubinrot

Duft |  Waldfrüchte und Blumen

Geschmack | trocken und harmonisch im Mund, mit reifen Tanninen und langem Nachgeschmack

Speisenbegleitung | Wild, rotes Fleisch
Trinktemperatur | 16 - 18°C

Carbernet Franc

 

Trauben |  100% Cabernet Franc

Farbe | Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Duft |  grasig und nach Kräutern

Geschmack | voll, trocken, intensiv kräuterig, weich und harmonisch

Speisenbegleitung | Lammbraten, Wildgeflügel und Fleisch im Allgemeinen.
Trinktemperatur | 18 - 20°C

Merlot

 

Trauben |  100% Merlot

Farbe | rubinrot mit violetten Reflexen

Duft |  samtig und zart, erinnert an Himbeeren und Pflaumen

Geschmack | Reinheit und Zartheit charakterisieren seine Fülle

Speisenbegleitung | Es ist ein Wein für jede Mahlzeit, paßt jeden Tag
Trinktemperatur | 18 - 20°C

Refosco

 

Trauben |  100 % Refosco

Farbe | rubinrot mit violetten Reflexen

Duft | voll und anhaltend, mit einem Hauch von Früchten, feinwürzig 

Geschmack | leichter, säure betonter Fußabdruck, ausgeglichene Tannin

Speisenbegleitung | Rotes, gebratenes Fleisch, Wild, reifer Käse
Trinktemperatur | 18 - 20°C

Malbech

 

Trauben |  100% Malbech

Farbe | rubinrot mit leichten violetten Reflexen

Duft |  voll und anhaltend, mit Noten von roten Beeren, feinwürzig

Geschmack | angenehm zu trinken, frisch und guter Geschmack, sehr weich

Speisenbegleitung | Sehr flexibel, passt sehr gut zu weißem Fleisch (nicht zu schwerem roten Fleisch)
Trinktemperatur | 16 - 18°C

DIS

 

Beschreibung  | 8/12 Monate im Holzfass gereift

Trauben |  100% Cabernet Franc

Farbe | tiefes Rubinrot mit granatfarbigen Reflexen

Duft |  starke und dauerhafter Duft, typisch des Alterns im Fass

Geschmack | trocken und harmonisch im Geschmack mit Kräutern, sehr würzig, leichte Vanillenote

Speisenbegleitung | Er passt gut zu Pasta, Braten, Wild und gegrilltem Fleisch
Trinktemperatur | 18 -20°C

Albone - Lambrusco di Modena - Trocken

 

Beschreibung  | Sehr kräftiger, prickelnder Rotwein.

Trauben |  100% Lambrusco Salamin

Farbe | tiefes Rubinrot mit granatfarbigen Reflexen

Duft |  starke und dauerhafter Duft, kräftig nach Beeren

Geschmack | trocken und harmonisch im Geschmack mit Noten von Waldbeeren

Speisenbegleitung | Er passt gut zum Grillen und fetfigem Essen
Trinktemperatur | 12 -14°C