Calabria I.G.P.

 

Trauben | 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % Merlot

Farbe |  Leuchtendes Rubinrot.

Duft |  Aromen von roten Beeren und reifen Früchten integrieren perfekt mit den Noten von Vanille und Eiche. 

Geschmack |   Am Gaumen ist er vollmundig, fruchtig und sehr samtig. 

Speisenbegleitung |  Der Riserva Zio Nunù ist ein Wein, der zu Aufschnitt und Salami, gegrilltem rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse passt. 

Reifung      Der Wein reift 12 Monate in Eichenfässern.

Trinktemperatur   16-18°C

Calabria I.G.P.

 

Trauben | 60 % Barbera und 40 % Magliocco

Farbe |  Rubinrot.

Duft |  Ein feines, weiniges und fruchtiges Bouquet mit angenehmen blumigen Noten von Veilchen, Gewürzen und Toast.

Geschmack |  Leichte Tannine und gute Säure.

Speisenbegleitung |  Der Pauciuri Rosso von Tenute Pacelli ist ein Wein, der sehr gut zu rotem Fleisch und reifen Käsesorten passt. 

Reifung      Der Wein wird mindestens 6 Monate lang in 5 hl-Eichenfässern gelagert. 

Trinktemperatur   14-16°C

Breganze Merlot D.O.C.

 

Trauben |  Merlot

Farbe |  Intensives Rubinrot.

Duft |  Aromen von schwarzen Früchten, würzigen und sortentypischen, krautigen Noten und Tabak.

Geschmack |  Am Gaumen voll, rund und einhüllend; weiche Tannine; lang anhaltender Nachgeschmack.
Speisenbegleitung | Er passt gut zu Lasagne mit Fleischsauce und mittelalten Käsesorten. Ein Rotwein, der Sie jeden Tag begleitet.

Ein Rezept mit lokaler Tradition, das wir vorschlagen: Rotzo-Kartoffelgnocchi mit Entenragout.

Reifung       Reifung in französischen Eichenfässern für 10 Monate; 2-4 Monate Flaschenreifung.

Trinktemperatur | 18°C

 

 

Veneto Cabernet I.G.T.

 

Trauben |  Cabernet Sauvignon

Farbe |  Intensives Rubinrot.

Duft |  Paprika und kleine rote Früchte.

Geschmack |  Warm, weich, gut eingebundene Tannine, exzellente Persistenz.

Speisenbegleitung | Er passt gut zu Braten, Schmorbraten, Wild und reifen Käsesorten.

Ein Rezept der lokalen Tradition, das wir empfehlen: Toresàni allo spiedo di Breganze.

Reifung       Lagerung im Holz für ca. 24 Monate; Reifung in der Flasche für ca. 9 Monate.

Trinktemperatur | 18°C

 

 

Codru I.G.P.

 

Trauben | Merlot

Farbe |  Rubinrot.

Duft |  Florales Bukett mit Rosenblättern, roten Früchten, einer kräutigen Würze, Pfeffer, Pflaume und milder Eiche.

Geschmack |  Am Gaumen mittelgewichtig, abgerundetes Tannin, zerdrückte Pflaume und rote Beeren mit Salbei und Lorbeerblatt, langer Abgang mit pfeffriger Note.

Speisenbegleitung |  Am besten schmeckt er zu gebratener Ente, etwas fettem, öligem Fisch oder einem veganen Teller aus Bohnen.

Trinktemperatur   16-18°C

Calabria I.G.P.

 

Trauben | Magliocco Dolce

Farbe |  Intensives Rubinrot.

Duft |  Mit Noten von Kaffee und knackigen roten Früchten, Pfeffer und Geranie. 

Geschmack |  Der Geschmack ist voll, befriedigend, warm, ohne schwer zu sein, mit einer sehr feinen und ausgeglichenen Tanninstruktur. 

Speisenbegleitung |  Terra Rossa ist ein Wein, der zu Wurstwaren, weißem Fleisch, reifem Käse, würzigen Gerichten und Fleischsaucen passt.

Trinktemperatur   14-16°C

Calabria I.G.P.

 

Trauben | Magliocco Dolce

Farbe |  Intensives Rubinrot.

Duft |  Mit Noten von Kaffee und knackigen roten Früchten, Pfeffer und Geranie. 

Geschmack |  Der Geschmack ist voll, befriedigend, warm, ohne schwer zu sein, mit einer sehr feinen und ausgeglichenen Tanninstruktur. 

Speisenbegleitung |  Terra Rossa ist ein Wein, der zu Wurstwaren, weißem Fleisch, reifem Käse, würzigen Gerichten und Fleischsaucen passt.

Trinktemperatur   14-16°C

Barbera d'Asti D.O.C.G.

 

Trauben | Barbera

Farbe |  

Duft |    Das Aroma wird von Wildkirsche, Pflaume und Veilchen dominiert, kombiniert mit leicht erdigen Noten.

Geschmack |   Die Kombination aus knackiger Säure und mäßig starken Tanninen ist spannend und bietet einen intensiven, fruchtigen Genuss. 

Speisenbegleitung |  Er schmeckt besonders gut zu grünem Spargel, frischer Wurst und Risotto oder Vorspeisen. Außerdem ist er einer der wenigen Weine, die gut zu schwierigen Gerichten wie Rindertartar passen. 

Trinktemperatur   18-20°C

Calabria I.G.P.

 

Trauben | Magliocco Dolce 30 % und Calabrese 70%

Farbe |  Rubinrot.

Duft |  Die Nase bietet eine Explosion von Waldbeeren wie Brombeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren. 

Geschmack |  Im Mund ist der Geschmack voll und umhüllend, mit einer weichen Textur, die den Gaumen umschmeichelt. Die Tannine sind süß und der Abgang ist angenehm würzig, mit einem Hauch von Nelken und Pfeffer. 

Speisenbegleitung |  Der Tèmeso von Tenute Pacelli ist ein Wein, der zu geschmortem Fleisch, reifen Käsesorten, Pilzen und Wildschweinragout passt. 

Trinktemperatur   14-16°C

Venezia Giulia I.G.T.

 

Trauben | 30 % Cabernet Sauvignon,10%  Cabernet Franc und 60% Refosco

Farbe | Tiefes, undurchdringliches Rot mit violetten Reflexen.

Duft |  Von beträchtlicher Wucht und Eindringlichkeit, mit süßen Noten von reifen Früchten, vor allem Pflaume, Heidelbeere und Brombeere. Weitere Komplexität mit Noten von Balsamico und würzige Noten.

Geschmack | Mit einer sehr wichtigen Struktur, sofort spürbar, fest und dicht, aber gleichzeitig glatt und sinnlich. Die samtenen Tannine und süßen Aromen sind aufgefrischt und mit zusätzlichen Impulsen und Längen versehen durch die pikante Säure.

Speisenbegleitung |  Rote Fleischsorten, Braten, Federwild, mittellang reifende Käsesorten.

Trinktemperatur  |  18-20°C

Venezia Giulia I.G.T.

 

Trauben | Schioppettino

Farbe | Purpurrot, fast undurchdringlich.

Duft |  Überzeugend und intensiv. Die umhüllenden Noten von reife Kirsche, Himbeere, Brombeere mit einem Hauch von würzige, pfeffrige Noten, die typisch für die Rebsorte sind.

Geschmack | Der Angriff ist weich und üppig. Die Süße der reifen Frucht ergänzt die Eleganz der Tannine.

Speisenbegleitung |  Passt perfekt zu Käse auch herzhafte, pikante und Blauschimmelkäse.

Trinktemperatur  |  18-20°C

Venezia Giulia I.G.T.

 

Trauben | Merlot

Farbe |  Hellrot.

Duft |  Breit und vielfältig, die umarmenden Noten von reifen Früchten, Brombeeren, Himbeeren, vermischt mit sehr kleinen würzigen Noten.

Geschmack | Weich, strukturiert, blutrot. Fruchtiger Nachgeschmack mit Aromen des Unterholzes. 

Speisenbegleitung |  Rotes Fleisch, Braten, Vollwertkost.

Trinktemperatur  |  18-20°C

Venezia Giulia I.G.T.

 

Trauben | Refosco

Farbe | Tiefes und undurchdringliches intensives Rot mit violette Reflexen.

Duft |  Breite und bunte, reife Pflaume und Brombeere; durchdringend und kraftvoll in der Entwicklung mit Licht. Noten von Unterholzgewürzen.

Geschmack | Gekennzeichnet durch die angenehme Rückkehr von Pflaume und von kleinen schwarzen Früchten; progressiv mit beträchtlicher Komplexität; mittlerer Körper, aber gute Rundheit, knusprige Säure verleiht dem Finish und dem Nachgeschmack Beharrlichkeit.

Speisenbegleitung |  Rotes Fleisch, Wild und reifer Käse.

Trinktemperatur  |  18-20°C

Tre Venezie I.G.T.

 

Trauben | Malbech

Farbe | Helles Rot, mit leichten violetten Reflexen.

Duft |  Geräumig, elegant, mit Brombeer-Empfindungen, Heidelbeere und Johannisbeere, harmonisch mit zarten pikante Noten.

Geschmack | Weich, nicht zu strukturiert, mit süßen Tanninen mit einer dichten Textur, Säure im Gleichgewicht mit einem Hauch Aromen von Beeren.

Speisenbegleitung |  Rotes Fleisch, Braten.

Trinktemperatur  |  18-20°C

Venezia Giulia I.G.T.

 

Trauben | Cabernet Sauvignon

Farbe | Intensives und leuchtendes Rot, mit leichten violetten Reflexen.

Duft |  Faszinierend und raffiniert. Florale Präsenz von Primel, violett, angereichert mit fruchtigen Noten von 

Himbeere, Walderdbeeren, Kirsche und Pflaume.

Geschmack | Frisch und elegant. Sanfter Angriff, mit einer Kombination fruchtiger Noten. Tolle Balance.

Speisenbegleitung |  Federwild, gegrilltes Fleisch, Hartkäse.

Trinktemperatur  |  18-20°C

Venezia Giulia I.G.T.

 

Trauben | Cabernet Franc

Farbe | Leuchtendes, tiefes Rot mit leicht violetten Reflexen.

Duft |  Reichhaltig und vielfältig, die pflanzlichen und pfeffrige, sortentypische Noten, Pfeffer, Unterholz

Geschmack | Weich, frisch. Gekennzeichnet durch die angenehme Rückkehr der krautigen und pfeffrigen Note, die charakteristisch ist von Pfeffer, progressiv mit beträchtlicher Komplexität. Körper mittel, aber mit guter Tiefe.

Speisenbegleitung |  Federwild, Fleisch vom Grill.

Trinktemperatur  |  18-20°C

 La Mancha D.O.

 

Trauben | Tempranillo

Farbe | Mittlere bis hohe Intensität mit intensiven violetten und roten Farbtönen.

Duft |  Elegante und frische Kombination aus sehr leichten Röstnoten von Qualitätsholz und roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere.

Geschmack | Mittelkräftiger Wein mit einem frischen und angenehmen Gefühl. Leichter Tanninausdruck am Gaumen. Die Mischung aus Holz und roten Früchten in der Retronasalphase sticht hervor.

Speisenbegleitung | Ideale Ergänzung zu Fleisch und Eintöpfen.
Trinktemperatur | 10-15°C

 La Mancha D.O.

 

Trauben | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Petit Verdot.

Farbe | Sehr intensives Rot mit einer großen Tiefe, perfekte Konservierung.

Duft |  Aromen von überreifen Früchten (Pflaumen, Sultaninen), mit angenehmen Noten von gerösteten und getrockneten Früchten, wie Walnüssen und Haselnüssen, die perfekt in die Nase integriert sind.

Geschmack | Vollmundig, süß, glyzerinreich und perfekt kombiniert mit leichten, gut ausgewogenen Säureempfindungen.

Speisenbegleitung | Geräucherter Käse oder Blauschimmelkäse, rotes Fleisch, Eintöpfe mit Hülsenfrüchten.

Trinktemperatur | 15-17°C

 La Mancha D.O.

 

Trauben | Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah.

Farbe | Bigarreau kirschrot. Hohe Intensität.

Duft |  Aromen von hochwertigem, sorgfältig ausgewähltem Holz, mit Anklängen von Vanille und geröstetem Kaffee. Hintergrund von überreifen Früchten, wie Pflaumen, und roten Früchten, wie Brombeeren und Himbeeren.

Geschmack | Glycerinhaltige Empfindungen und süße und angenehme Tannine mit einem ausgewogenen Säuregehalt. Kräftiger Nachgeschmack.

Speisenbegleitung | Ideale Ergänzung zu Fleisch und Eintöpfen.
Trinktemperatur | 10-15°C

 La Mancha D.O.

 

Trauben | Tempranillo, Syrah und Cabernet Sauvignon.

Farbe | Intensives Kirschrot.

Duft |  Intensive und angenehme Mischung von Aromen, die von sehr reifen roten Früchten bis zu geröstetem Kaffee, Vanille und balsamischen Holz- und Röstnoten reichen.

Geschmack | Elegante und weiche erste Wahrnehmung, die eine sehr ausgewogene Säure, geröstete Eiche, Tannine und Fruchtigkeit hervorhebt. Weiche und sanfte süße Tannine aus ausgewählten Trauben und Fässern von hervorragender Qualität.

Speisenbegleitung | Ideale Ergänzung zu Fleisch und Eintöpfen.
Trinktemperatur | 10-15°C

 La Mancha D.O.

 

Trauben | Tempranillo, Syrah und Merlot.

Farbe | Intensives Kirschrot, hohes Gewand.

Duft |  Interessante Mischung aus Aromen reifer roter Früchte, kombiniert mit eleganten Nuancen von Mokka und Vanille.

Geschmack | Exquisiter Gaumen mit süßen Empfindungen der Rebsorte Merlot. Die weichen, edlen Tannine und die ausgewogene Säure sorgen für viel Volumen und Ausdauer am Gaumen, so dass die Weinempfindungen lange anhalten.

Speisenbegleitung | Ideale Ergänzung zu Fleisch und Eintöpfen.
Trinktemperatur | 15-17°C

 La Mancha D.O.

 

Trauben | Syrah

Farbe | Bigarreau kirschrot mit violetten Reflexen. Mittlere bis hohe Intensität.

Duft |  Perfekte Mischung aus Röst-, Lakritz- und Balsamico-Noten mit roten Früchten (Erdbeere) und blumigen Noten. 

Geschmack | Auffallend am Gaumen mit balsamischen und gerösteten Noten, die sich vor allem im Retronasal entfalten, zusammen mit blumigen Anklängen.

Speisenbegleitung | Ideale Ergänzung zu Fleisch und Eintöpfen.
Trinktemperatur | 10-15°C

I.G.T. Terre Lariane Rosso

 

Trauben |  90 % Merlot und 10 %  Pinot Nero

Farbe | Intensives Rubinrot.

Duft |  Intensiv nach roten Früchten.

Geschmack |   Frisch und intensiv im Mund ist und mit einem salzigen Nachgeschmack endet.

Speisenbegleitung | Aufschnitt, deftige Vor-und Hauptspeisen.
Trinktemperatur | 16-18°C

I.G.T. Terre Lariane Rosso 0,375 l

 

Trauben |  Moscato Rosso

Farbe | Intensives Rubinrot.

Duft |  In der Nase Pflaumenkonfitüre, Gewürznelken und Hagebutten .

Geschmack |    Am Gaumen Süße und Frische, angenehmer Nachhall.

Speisenbegleitung | Passt zu trockenem Gebäck und reifem, herzhaftem Käse.
Trinktemperatur | 12-14°C

I.G.T. Terre Lariane Rosso

 

Trauben |  Pinot Nero

Farbe | 

Duft |  

Geschmack |   Am Gaumen lassen die Frische und die Konzentration auf eine gute Verfeinerung in den kommenden Jahren schließen...

Speisenbegleitung | Gereifter Käse und deftige Vorspeisen vom Land.
Trinktemperatur | 16-18°C

I.G.T. Terre Lariane Rosso

 

Trauben |  90 % Merlot und 30 %  Syrah

Farbe | Intensives Rubinrot.

Duft |  Intensive Aromen, die an reife rote Früchte und Gewürze erinnern. 

Geschmack |   Im Mund unterstützt die für die Weine des Gebietes typische Frische die große Struktur.

Die Veredelung mit Holz unterstreicht seine Eleganz.

Speisenbegleitung | 
Trinktemperatur | 16-18°C

Lambrusco Frizzante IGP

 

Trauben |  Lambrusco Maestri und Salamino 

Farbe | Rubinrot.

Duft | Nach Kirsche und Veilchen.
Geschmack | Leicht säurehaltig und tanninhaltig.
Speisenbegleitung | Schweine- und Rindfleisch, Wurstwaren.

 

Trinktemperatur | 14 °C

 

 

Lambrusco Frizzante DOP

 

Trauben |  Lambrusco Maestri , Salamino, Ancellotta undRuberti

Farbe | Intensives Rot mit anhaltender Mousse.

Duft | Saubere und duftende Kirsche und Veilchen.
Geschmack | Leichte Säure und tanninhaltig.
Speisenbegleitung | Gebratene rote und weiße Fleischsorten.

 

Trinktemperatur | 14 °C

 

 

Lambrusco Frizzante IGP

 

Trauben |  Lambrusco Ruberti

Farbe | Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Duft | Das Bouquet zeigt Noten von Brombeeren und roten Pflaumen, begleitet von blumigen Veilchennoten.
Geschmack | Am Gaumen ist er angenehm weich mit einem leicht samtigen Abgang, die extraktive Füllung verleiht ihm gleichzeitig Duft und Struktur.
Speisenbegleitung | Zu traditionellen Gerichten wie hausgemachter Pasta und Wurstwaren und auf jeden Fall ein Wein für die gesamte Mahlzeit.
Trinktemperatur | 10-12 °C

 

 

Lambrusco Frizzante IGP

 

Trauben |  Lambrusco Ruberti und Ancellotta

Farbe | Intensives Rot bis Purpur mit roter, anhaltender Mousse.

Duft |  Nach Veilchen und Brombeeren.
Geschmack |  Voller Körper und strukturiert.
Speisenbegleitung | Typische Gerichte aus Mantua.

Aufschnitt, gereifte Käsesorten und Kürbistortelli. Ein Wein für die ganze Mahlzeit.

Trinktemperatur | 14-16 °C

 

 

Merlot DOC

 

Trauben | Merlot       

Farbe |  Rubinrot.

Duft |  Zart nach Brombeeren, Heidelbeeren und Veilchen.

Geschmack |  Rote Beeren und Heu.

 Speisenbegleitung | Herzhafte erste Gänge, gebratenes Geflügel und mittelreifer Käse.
 Trinktemperatur | 16-18°

 

 

Cabernet DOC

 

Trauben | Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc    

Farbe |  Intensives rot mit granatfarbenen Reflexen.

Duft |  Heidelbeeren, Unterholz und Gewürze.

Geschmack |  Trocken, kräftig und vollmundig.

 Speisenbegleitung | Rotes Fleisch und herzhafter und reifer Käse.
 Trinktemperatur | 18-20°

 

 

Refosco DOC

 

Trauben | Refosco

Farbe |  Intensives rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.

Duft |  Würzig.

Geschmack |  Stark, reif und leicht tanninhaltig.

 Speisenbegleitung | Wild, rotes Fleisch und gegrilltes Fleisch.
 Trinktemperatur | 18-20°

 

 

Schiopettino  IGP

 

Trauben | Schiopettino      

Farbe |  Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.

Duft |  Unterholz und Gewürze.

Geschmack |  Weich mit guter Struktur, lang anhaltend.

 Speisenbegleitung | Fleischgerichte, nicht gereifter Schinken und Weichkäse.
 Trinktemperatur | 16-18°

 

 

Pinot Nero DOC

 

Trauben | Pinot Nero      

Farbe |  Zartes Rubinrot.

Duft |  Delikat nach roten Beeren und Unterholz.

Geschmack |  Trocken und delikat, leicht herber Nachgeschmack.

 Speisenbegleitung | gegrilltes Fleisch, Risotto und Frischkäse.
 Trinktemperatur | 16-18°

 

 

Cabernet Franc DOC

 

Trauben | Cabernet Franc      

Farbe |  Rubinrot mit violetten Reflexen.

Duft |  Krautiger Duft.

Geschmack |  Trocken und leicht würzig.

 Speisenbegleitung | Wild, herzhafte Fleischgerichte und reifer Käse.
 Trinktemperatur | 16-18°

 

 

Refosco DOC

 

Trauben | Refosco     

Farbe |  Rubinrot mit violetten Reflexen.

Duft |  Waldfrüchte.

Geschmack |  Wilde Brombeeren und Unterholz.

 Speisenbegleitung | Fettes Fleisch, gegrilltes Fleisch und Gulasch.
 Trinktemperatur | 16-18°

 

 

Romagna Sangiovese Superiore DOC

 

Trauben |  100 % Sangiovese

 

Farbe | Klar mit einer violett-roten Farbe.

Duft |  Harmonisch anhaltender blumiger Duft, vor allen Dingen Veilchen.

Geschmack | Gute aromatische Beständigkeit, guter Körper unterstützt durch einen guten Alkoholgehalt, Säure und Tannine.

Speisenbegleitung | Erste Gänge mit Fleischsaucen, reifer Käse und gedünsteter Fisch.
Trinktemperatur | 18°C

Rosso Toscano IGT

 

Trauben |  90 % Merlot, 10 % Alicante

 

Farbe | Intensives Rubinrot mit violetten Noten.

Duft |  Faszinierende und vielschichtige Aromen, der fruchtige Teil mit Kirsche und Pflaume ist reichhaltig und breiig, flankiert von grünem Pfeffer und Feuerstein, der Abschluss mit schwarzem Pfeffer gibt dem Ganzen eine ausgesprochen elegante Note.

Geschmack | Umhüllend, dicht, komplex, wo man die Fruchtigkeit und den Duft der Frucht findet, während die seidigen Tannine sich mit der Frische verflechten und eine wichtige Geschmackstiefe geben, der lange mineralische Abgang zeugt von der Noblesse. 

Speisenbegleitung | Er passt gut zu ersten Gängen mit Fleisch, rotem Fleisch und mittelgroßen bis sehr reifen Käsesorten. 
Trinktemperatur | 18°- 19° C

Rosso Toscano IGT

 

Trauben |  Sangiovese und Merlot

 

Farbe | Rubinrot mit intensiven violetten Reflexen .

Duft |  Kleine rote Früchte, schwarzer Pfeffer und Feuerstein sorgen für ein frisches und faszinierendes Bouquet.

Geschmack | Am Gaumen zeigt sich eine wichtige Struktur, das Tannin ist gut mit der Frische integriert, die Entwicklung wird durch die Wiederkehr von kleinen roten Früchten unterstützt, die von Kräutern flankiert werden und ein Bild von Persönlichkeit und Finesse hervorheben. Finale saftig und anhaltend.

Speisenbegleitung | Er passt gut zu Wurstwaren, aufwendigen ersten Gängen, rotem Fleisch und mittelreifem Käse.
Trinktemperatur | 16°- 18° C

Ravenna Rosso IGT

 

Trauben |  100 % Syrah

 

Farbe | Intensives Rubinrot.

Duft |  Anhaltend, mit den für Syrah charakteristischen Noten und würzigen Aromen. Durch den kurzen Ausbau im Barrique leichte Noten von geröstetem Holz.

Geschmack | Trocken und vollmundig, gutes Tannin. Schwarzer Pfeffer durch den Syrah.

Speisenbegleitung | Rotes Fleisch, Haarwild, Salami und reifer Käse.
Trinktemperatur | 18° - 20°C

Rosso del Salento DOP

 

Trauben |  Malvasia Nera

Farbe | Granatrot.

Duft |  Angenehm und anhaltend .

Geschmack | Vollmundig, elegant samtig und schmackhaft.

Speisenbegleitung | Erste Gänge mit Fleisch, Hülsenfrüchten, weißem Fleischbraten, edlem Geflügel, gegrilltem roten Fleisch, mittelreifem Käse, kalten Speisen.
Trinktemperatur   16-18°C

Negroamaro del Salento IGP 

 

Trauben |  Negroamaro

Farbe | Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.

Duft |  Intensives, anhaltendes und fruchtiges Bukett mit Noten von Kirsche, schwarzen Johannisbeeren und Beeren.

Geschmack | Vollmundiger Wein, weich und recht frisch.

Speisenbegleitung | Ausgezeichnet zu kräftigen ersten Gängen, Fleisch im Allgemeinen und reifem Käse.
Trinktemperatur   14-16°C

 Primitivo di Manduria DOP

 

Trauben |  Primitivo, 6 Monte in französischer Eiche und 6 Monte im Tonneau

 

 

Farbe | Intensive rubinrote Farbe.

Duft |  Breites und komplexes Aroma, leicht würzig und fruchtig, mit Noten von Pflaumen, Kirschmarmelade und Nelken.

Geschmack | Ein körperreicher Wein, weich und reich an edlen Tanninen, mit einem Abgang, der Noten von Kakao und Vanille vermittelt.

Speisenbegleitung | Robuste erste Gänge, rotes Fleisch und Wild.
Trinktemperatur   16-18°C

 Primitivo di Manduria DOCG

 

Trauben |  Primitivo

Farbe |  Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen.

Duft |  Anhaltendes und komplexes Bouquet mit leicht würzigen Noten und Anklängen an überreife Früchte, die an Kirschmarmelade und getrocknete Feigen erinnern.

Geschmack | Der Körper umhüllt den Gaumen auf angenehme Weise mit honigartigen Empfindungen, die durch die richtige Säure gemildert werden.

Speisenbegleitung | Hervorragend zu stark gewürzten und reifen Käsesorten, trockenem Mandelgebäck und Obstkuchen.
Trinktemperatur   16-18°C

 Negroamaro Lizzano DOP

 

Trauben |  Negroamaro

6 Monate im großen Holz und 6 Monate im Tonneau

 

Farbe | Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen .

Duft |  Reiches und komplexes Bukett mit Gewürz- und Beerennoten, reife Kirsche, Schwarzkirsche und Noten.

Geschmack | Ein Wein von großem Körper, weich und harmonisch, reich an edlen Tanninen, mit einem angenehm anhaltenden Abgang.

Speisenbegleitung | Hervorragend zu kräftigen ersten Gängen, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Schafskäse.
Trinktemperatur   16-18°C

Primitivo Rosso del Salento IGP 

 

Trauben |  Primitivo

Farbe | Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.

Duft |  Intensiver, blumiger und fruchtiger Duft.

Geschmack | Ein körperreicher, weicher und ausgewogener Wein.

Speisenbegleitung | Robuste erste Gänge, rotes Fleisch und Wild, reifer Käse.
Trinktemperatur   16-18°C

Primitivo di Manduria DOCG

 

Trauben |  Primitivo

Farbe | Intensive rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen.

Duft |  Anhaltend und komplex mit leichten Gewürznoten und Anklängen von überreifem Obst, die an Kirschkonfitüre und getrocknete Feigen erinnern.

Geschmack | Der Körper umhüllt den Gaumen angenehm mit honigartigen Empfindungen, die durch den richtigen Säuregehalt gemildert werden.

Speisenbegleitung | Hervorragend zu kräftigen und reifen Käsesorten, trockenem Mandelgebäck und Obsttorten.
Trinktemperatur   18-20°C

Primitivo di Manduria DOP

 

Trauben |  Primitivo, 6 Monte in französicher Eiche

 

Farbe | Rubinrote Farbe, angereichert mit granatfarbenen Reflexen.

Duft |  Großzügig, der sich auf reife Früchte wie Pflaume, Schwarzkirsche und Trockenfrüchte bezieht, mit leichten Vanillenoten.

Geschmack | Wein von bemerkenswerter Struktur, der durch die überzeugende Wärme des Primitivos gemildert wird und in Noten von langer Süße endet.

Speisenbegleitung | Kräftige erste Gänge, Lammfleisch, Wild mit raffinierten Saucen, Hartkäse.
Trinktemperatur   16-18°C

I.G.T. Ravenna

 

Trauben |  100 % Centesimino, 12 Monate Barrique

 

Farbe | Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen an den Rändern.

Duft |  Intensiv und komplex, kann man eine Reihe von fruchtigen Aromen wie Kirsche, Sauerkirsche und Pflaumensirup bemerken. Es folgen blumige Noten von Cyclamen, Veilchen und Rosenblättern, gefolgt von süßen Vanillegewürzen und Nelken am Ende.

Geschmack | Süß, warm und weich. Schmackhaft und frisch mit eleganten und umhüllenden Tanninen. Intensiver und anhaltender, ausgewogener Geschmack.

Speisenbegleitung | Wein von ausgezeichneter Finesse und Eleganz, der sofort zu einer herrlichen und einladenden Kombination mit Schokolade, vielleicht mit einer Sachertorte, führt.
Trinktemperatur | 16-18°C

Romagna Sangiovese DOC Oriolo

 

Trauben |  100 % Sangiovese

 

Farbe | Intensives Rot.

Duft |  Komplex und fruchtig nach Beeren, würzig und blumig nach Rosen.

Geschmack | Trocken, warm, weich und anhaltend mit guten Tanninen.

Speisenbegleitung | Gegrilltes Fleisch, Braten, Steak mit Pfeffersauce und Hartkäse.
Trinktemperatur | 18-20°C

Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva

 

Trauben |  90 % Sangiovese und 10 % Syrah, 12 Monate Barrique

 

Farbe | Intensives Rubinrot.

Duft |  Intensiv nach reifen, roten Früchten, Kirschen und elegante Gewürze.

Geschmack | Anhaltend mit guter Tanninstruktur.

Speisenbegleitung | passend zu gegrilltem Fleisch, Braten, Kleinwild am Spieß, Nudeln mit Fleischsauce, Gulasch, Polenta mit Pilzsauce, Hartkäse.
Trinktemperatur | 18-20°C

Centesimino I.G.T.Ravenna

 

Trauben |  100 % Centesimino

 

Farbe | Intensives Rot, unterstützt durch eine gute Farbintensität.

Duft |  Intensiv und anhaltend mit sekundären Aromen, die an krautige und kleine rote Früchte wie Brombeeren und Heidelbeeren erinnern.

Geschmack | Er ist trocken und intensiv, mit einem guten Gehalt an Alkoholen und Polyalkoholen. Gute Säue und hat noch junge, aber angenehme Tannine.

Speisenbegleitung | Zu den ersten Gängen mit roten Saucen oder weißen Fleischgerichten und leichten Braten, sowie nicht zu reifen Käsesorten. Angenehm zu Piadina-Romagnola und Schinkenaufschnitt.
Trinktemperatur | 16-18°C

Centesimino I.G.T.Ravenna

 

Trauben |  100 % Centesimino, 12 Monte Barrique

 

Farbe | Intensives Rubinrot und gute Farbintensität.

Duft | Beständig, intensiv und ausgesprochen fein. Die wahrgenommenen Düfte sind fruchtig, würzig und krautig mit Nuancen von kleinen roten Früchten und Röstungen aufgrund sanften Reifung in Barriques.

Geschmack | Er ist trocken, warm und weich, gute und elegante Tannine und Geschmack. Harmonisches Finish.

Speisenbegleitung | Er passt gut zu wichtigen Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, Wurstwaren und reifem Käse.
Trinktemperatur | 18-20°C

Cabernet Sauvignon

 

Trauben |  Cabernet Sauvignon                  

Farbe |  Rubinrote Farbe mit Ziegelreflexen

Duft |  Das Bouquet ist in reifen Waldfrüchten gefunden, die in Kräutern intensiv ist, ein wenig in das Unterholz, auch in Pfeffer. 
Geschmack |  Im Mund ist der Wein weich und reichhaltig, im Vordergrund steht die Fruchtigkeit von schwarzen Früchten, schön ergänzt durch ein wenig Würzigkeit. Der Abgang ist angenehm und geschmeidig, die Tannine sind gemildert.
Speisenbegleitung | 
Trinktemperatur | 16-18 °C

 

Cabernet Franc und Merlot

 

Trauben |  Cabernet Franc und Merlot            

Farbe |  Dunkles rubinrot mit ziegelfarbenen Reflexen.

Duft |  Der Geruch ist fruchtig mit Kirschen und Pflaumen ein wenig würzig und hat Spuren von Vanille.
Geschmack |  Der Wein ist trocken und fruchtig, die Tannine sind weich und gut eingebunden. Der mittelkräftige Wein hat einen fruchtigen und würzigen Abgang.
Speisenbegleitung | 
Trinktemperatur | 16-18 °C

 

Cabernet Franc

 

Trauben |  Cabernet Franc                 

Farbe |  Rubinrot.

Duft |  Das Bouquet besteht aus reifen roten und schwarzen Früchten, Johannisbeeren, Erdbeeren und Blaubeeren, Pfefferminze mit Pfefferschärfe, feuchten Farnen und einem Hauch von Sandelholz.
Geschmack | Im Mund wiederholen sich die Wahrnehmungen, der Wein ist wieder überwiegend fruchtig und pfeffrig, am Ende mit Schokolade, und im Abgang frisch und ein wenig tanninhaltig.
Speisenbegleitung | 
Trinktemperatur | 16-18 °C

 

Rosso IGT Terre Lariane

 

Trauben | Merlot, 12 Monate in Eichenholzfässern.              

Farbe |  tiefes und üppiges Rubinrot.

Duft | reif und breit, elegant mit Noten von schwarzen Früchten, dunkle Blüten und orientalische Gewürze.
Geschmack | Der Geschmack ist sehr weich, voll und warm, mit einer zarten Frische.
Speisenbegleitung | Wild, reifer Käse und geschmortes Fleisch.
Trinktemperatur | 17-19 °C

 

Rosso IGT Terre Lariane

 

Trauben | Merlot und Marzemino, 6 Monate in Eichenholzfässern.            

Farbe |  Purpur

Duft |  frisch und jugendlich, kleine Früchte, Kräuter und zarte Gewürze.
Geschmack | knackig und einladend, wie frisches Obst.
Speisenbegleitung | Wurstwaren und nicht zu reifer Käse, erste Gänge mit weissen Fleischsossen.
Trinktemperatur | 16-18 °C

 

Chianti DOCG

 

Trauben |  Sangiovese, Canaiolo und Colorino                  

Farbe |  kräftiges rubinrot.

Duft |  frisch, weinig, blumig, würzig, kräftig und sehr anhaltend.
Geschmack | einfach, weich, süffig und herzhaft.
Speisenbegleitung |  Aufschnitt und Geflügel, der tägliche Wein.
Trinktemperatur | 16-18 °C

 

Chianti Riserva DOCG

 

Trauben |  Sangiovese, 6-8 Monate in Eichenholzfässern.            

Farbe |  intensives Purpur

Duft |  würzig, mit Noten von Pfeffer und Iris.
Geschmack | elegante Struktur, Gleichgewicht zwischen Tanninen und Mineralien.Weich und kräftig.
Speisenbegleitung |  Rindfleisch.
Trinktemperatur | 18 °C

 

Minnaemoro IGT

 

Trauben |  Sangiovese 50% und Colorino 50 %, 10-12 Monate in Eichenholzfässern.

Farbe |  intensives Rubinrot mit violetten Tönen.

Duft |  nach süßen Brombeeren und Vanille mit Noten von Tabak und Kakao.
Geschmack | engmaschiges Tanningewebe, herzhaft am Gaumen.
Speisenbegleitung |  Wildragout, Braten, Rinderschmorbraten und traditionelle, toskanische Küche.
Trinktemperatur | 18 °C

 

Cornorosso IGT

 

Trauben |  Colorino, Merlot und Cabernet Sauvignon, 12 -15 Monate Barrique.

Farbe |  intensives Rubinrot mit Violetttönen.

Duft |  rote Beeren, Trockenpflaumen, leicht nach Holz, sowie Kakao und Vanille.
Geschmack | körperreich, runde Tanninstruktur, sehr würzig.
Speisenbegleitung |  Wildragout, Braten, Rinderschmorbraten und traditionelle, toskanische Küche.
Trinktemperatur | 18 °C

 

Colorino IGT

 

Trauben |  Colorino, 12-15 Monate Barrique.

Farbe |  kräftiges Rubinrot, tiefgehend, blickdunkel mit blauen Tönen.

Duft |  umfangreich vielschichtig und komplex, fruchtig mit Noten von Waldfrüchten, Brombeeren, tertiäre Noten von Pfeffer, Tabak, Kakaobohnen, Leder und Eichenholz, elegante Note von Vanille.
Geschmack | Weich, kräftig, leichtes Tannin, gut ausbalanciert, elegant und anhaltend.
Speisenbegleitung |  Meditationswein, aber gut zu Rind, Wild und reifer Käse.
Trinktemperatur | 18 °C

 

Iris IGT

 

Trauben |  Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon und Shiraz

Farbe |  Rubinrot mit  violetten Tönen.

Duft |  frisch, weinig, blumig mit würzigen Noten, intensiv und anhaltend.
Geschmack | rund, einfach, weich, leicht zu trinken.
Speisenbegleitung |  Salami, Frischkäse, Pasta und weisses Fleisch.
Trinktemperatur |  16-18 °C

 

Refosco DOC Friuli

 

Trauben |  Refosco, 20% in Eichenholzfässern.                    

Farbe |  intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.

Duft |  Weinig und fruchtig, Andeutungen von Brombeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Unterholz.
Geschmack | leicht kräuterig, mit Empfindungen von Beeren mit einem leicht bitteren Hintergrund.
Speisenbegleitung | Gerichte mit fettem Fleisch, Geflügel und Eintöpfe.
Trinktemperatur | 16-18 °C

 

 Rosso IGT Venezia Giulia

 

Trauben | Merlot und Refosco, 12 Monate in Eichenholzfässern.                   

Farbe | intensives rubinrot, mit einer Neigung zu violett.

Duft |  Intensives Aroma nach roten Früchten, flankiert von Leder, Erde, Balsamico und Walnuss.
Geschmack | Voll und warm, dichte Tannine, langer Abgang mit bemerkenswerter Ausgewogenheit.
Speisenbegleitung | wichtiger Käse, geschmortes Wild aber auch als Meditationswein.
Trinktemperatur | 16-18 °C

 

Merlot DOC Friuli

 

Trauben | Merlot                    

Farbe |  Rubinrot

Duft |  voll und duftig mit Aromen von Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren.
Geschmack | trocken, vollmundig, harmonisch und leicht kräuterig.
Speisenbegleitung | rotes Fleisch, Braten, Geflügel, Kaninchen und halbgereifter Käse.
Trinktemperatur | 16-18 °C

 

Cabrnet Sauvignon DOC Friuli

 

Trauben | Cabernet Sauvignon, 7 Monate in Eichenholzfässern und Barrique.                   

Farbe |  intensives Rubinrot.

Duft |  charakteristisch nach Unterholz, Brombeeren, Marasca und Johannisbeeren.Nach kurzer Alterung nach Leder, Moschus und einem Hauch von Lakritz.
Geschmack | Warm, fruchtig nach Beerenmarmelade.
Speisenbegleitung | herzhafte Gerichte aus rotem Fleisch, Federwild und reifer Käse.
Trinktemperatur | 16-18 °C

 

Merlot I.G.T. Terre Lariane

 

Trauben |  Merlot                    

Farbe | brilliantes rubinrot.

Duft |  frisch und dynamisch,nach kleinen und knackigen roten Früchten, auch Züge von Rinde.
Geschmack | dynamisch und unmittelbar, verführerisch mit schlankem Körper.
Speisenbegleitung | Aufschnitt und gegrilltes Fleisch, ideal zum Mittagessen.
Trinktemperatur | 16-18 °C

 

Merlot I.G.T. Terre Lariane

 

Trauben |  Merlot, 12 Monate Barrique.                    

Farbe | intensives rubinrot.

Duft |  Brombeertöne und reife Kirschen, leichte Vanille und Verweise auf Unterholz.
Geschmack | reich und rund mit lebhaften Tanninen, mit guter Säure.
Speisenbegleitung | Fleisch und Wild oder mittelalter Käse.Ideal zum Abendessen.
Trinktemperatur | 18-20 °C

 

Cabernet Franc DOC Friuli Colli Orientali

 

Trauben |  Cabernet Franc                    

Farbe |  intensives Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen.

Duft | Weiniges Bukett mit dominant fruchtigen Noten von Konfitüre und dunklen Beeren und Veilchen, leicht grasig, jedoch ausgewogen.
Geschmack | am Gaumen würzig und harmonisch.
Speisenbegleitung | hervorragend zu würzigem Käse als auch zu rotem Fleisch und Wild. 
Trinktemperatur | 18-20 °C

 

"Patriarca" Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli Aquileia

 

Trauben |  Refosco dal Peduncolo Rosso,Reifung in Eichenholzfässern.                

Farbe |  intensives Purpurrot

Duft | Bukett von Waldbeerenkonfitüre, das sich am Gaumen angenehm und dezent als reife Maraskakirsche wiederholt. 
Geschmack | Gute Struktur und höchst angenehm.
Speisenbegleitung | hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse. 
Trinktemperatur | 16-18 °C

 

"Antico"Pignolo DOC Friuli Colli Orientali

 

Trauben | Pignolo, Reifung in Barrique.                 

Farbe |  intensives Rubinrot.

Duft | Bukett von dunklen Beeren, harmonisch angereichert durch dezente Gewürznuancen. 
Geschmack | Vollmundig am Gaumen und mit großer Persönlichkeit.
Speisenbegleitung | hervorragend zu rotem Fleisch jeder Art und gereiftem Käse.
Trinktemperatur | 18-20 °C

 

"Tenace"Schiopettino DOC Friuli Aquileia

 

Trauben | Schiopettino, Reifung in Barrique.               

Farbe |  rubinrot mit veilchenblauen Nuancen.

Duft |  Der Duft erinnert an Brombeere und Himbeere, doch sind typische würzige Noten vordergründig. 
Geschmack | Harmonisch, mit langem Abgang, elegant am Gaumen.
Speisenbegleitung | hervorragend zu rotem Fleisch jeder Art, jedoch besonders empfohlen zu Wild. Zusätzlich ein idealer Begleiter von gereiftem Käse.  
Trinktemperatur | 18-20 °C

 

Merlot DOC Friuli Colli Orientali

 

Trauben |  Merlot                  

Farbe |  sattes Rubinrot

Duft | intensiv fruchtiges und weinartiges Bukett von reifer Kirsche, Himbeere und Brombeere. 
Geschmack | Am Gaumen trocken und fruchtig, ausgewogene Tannine, vollmundig, weich, mit einer grasigen und lakritzartigen Note.
Speisenbegleitung | hervorragend zu Braten, geschmortem weißem und rotem Fleisch, Kaninchen und Geflügel.  

Trinktemperatur | 18-20 °C

 

Merlot

 

Trauben |  Merlot             

Farbe |  Rubinrot.

Duft |  In der Nase ist der Wein fruchtig, dominiert von reifen Noten von Kirsche und Sauerkirsche und Pflaumenmus und Gewürzen, im Hintergrund Fruchtbonbons und Waldunterholz. 
Geschmack | Im Mund ist der Wein fruchtig und frisch, ein wenig kräuterig, man kann sogar Kaffee und Schokolade schmecken, und im mittellangen Abgang ist er etwas tanninhaltig und ganz am Ende auch spürbar mineralisch.
Speisenbegleitung | 
Trinktemperatur | 17-19 °C

 

Gritul Rosso Riserva DOC

 

Trauben |  Refosco , Merlot und Pignolo, 24 Monate in Eichenholzfässern.

Farbe | rubinrot mit violetten Reflexen

Duft |  intensiv, anhaltend und ausgeglichen, Anzeichen von Vanille und reifen roten Früchten

Geschmack | schön eingebundene Tannine, mit angenehmer Frische und Würzigkeit
Speisenbegleitung | passt sehr gut zu rotem Fleisch, Braten, Entrecote vom Grill, Gulasch 
Trinktemperatur | 18 - 20°C im Sommer //  20- 22°C im Winter

Beschreibung |  von bodenständiger Rebe, 24 Monate in Barrique gereift

DOC Friuli Colli Orientali

 

Trauben |  Pinot Nero

Farbe | Leuchtend rote Farbe mit violetten Reflexen.

Duft |  In der Nase können Sie den Duft von kleinen roten Früchten wahrnehmen wie

Himbeere, Johannisbeere, Brombeere, würzige Noten, Pfeffer, Frucht im Alkohol,

Balsamische Noten.

Geschmack | Am Gaumen ist er elegant, frisch, samtig, zu Recht tanninhaltig.

 

Speisenbegleitung | Ausgezeichnet mit Trüffel, Kaninchen, Ente, schmackhaftem Fisch.
Trinktemperatur | 18 - 20°C 

 

Cabernet Franc DOC Friuli Colli Orientali

 

Trauben |  100% Cabernet Franc

Farbe | intensives rot mit violetten Reflexen.

Duft |  Fruchtig, intensiv aund anhaltend in der Nase, Noten von reifem Pfeffer, Brombeeren und roten Früchten.

Geschmack | Trockener Geschmack, leicht tanninhaltig und weich.
Speisenbegleitung | Er passt gut zu rotem Fleisch, Wild und Gegrilltem.
Trinktemperatur | 18 - 20°C

 

Pignolo DOC Friuli Colli Orientali

 

Trauben |  Pignolo, 24 Monate in Eichenholzfässern.

Farbe | intensives rot mit Granatreflexen.

Duft |  starkes Aroma nach Pflaumen, Süssholz, Brombeeren und Gewürzen.

Geschmack | Der Geschmack ist samtig, voll, rund und mit deutlichem Tannin.
Speisenbegleitung | Er passt gut zu gegrilltem roten Fleisch,Wild und reifem Käse.
Trinktemperatur | 18 - 20°C

 

Refosco Riserva

 

Trauben |  Refosco, 12 Monate in Eichenholzfässern.

Farbe | intensiv rubinrot,  kristallklar, mit gutem Körper 

Duft |  Anzeichen von Blaubeeren und anderen Waldbeeren, Vanille und Kaffee

Geschmack | trocken und angenehm ausgeglichen, schön eingebundene Tannine
Speisenbegleitung | rotem Fleisch ganz allgemein, Edelwild, mittelaltem Käse
Trinktemperatur | 8/20 °C im Sommer / 20/22°C im Winter

Beschreibung |  von bodenständiger Rebe, 8 Monate in Barrique gereift

Merlot

 

Trauben |  Merlot, 20% in Eichenholzfässern.

Farbe | intensiv rubinrot, mit violetten Reflexen und gutem Körper

Duft | intensiv und anhaltend. Mit Anzeichen von Brombeeren und frisch gemähtem Gras
Geschmack | warm, ziemlich weich
Speisenbegleitung | rotes Fleisch, mittelalter Käse, Brovada und Cotechino, Aal
Trinktemperatur | 16/18 °C im Sommer / 20/22°C im Winter

Bardolino - Rotwein

 

Trauben |  60% Corvina 30% Rondinella 10% Andere                           

Farbe | intensiv rubinrot                         

Duft | intensiv mit Blütenduft und frisch gemähtem Gras
Geschmack | trocken, sehr leicht 
Speisenbegleitung | Risotto, Fleischsoßen und weißes Fleisch
Trinktemperatur | 12- 14 °C

 

Cabernet Franc IGT Delle Venezie

 

Trauben |  Cabernet Franc

Farbe | Rot mit violetten Reflexen

Duft |  intensiver Duft nach Waldfrüchten und Kirschen 

Geschmack | Typisch friulanischer Rotwein, sehr fruchtig, rund, weich und dennoch frisch und lebendig.

Speisenbegleitung | Ibericoschwein, Schweinefleisch
Trinktemperatur | 14 - 16°C

Merlot IGT Delle Venezie

 

Trauben |  Merlot, 12 Monate im Barrique.

Farbe | Dunkeles Rot mit tief violetten Reflexen

Duft |  intensiver Duft nach Wildkirschen 

Geschmack | Voll, Kräftig sehr fruchtig und rund

Speisenbegleitung | Wild, rotes Fleisch
Trinktemperatur | 16 - 18°C

Carbernet Franc

 

Trauben |  100% Cabernet Franc

Farbe | Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Duft |  grasig und nach Kräutern

Geschmack | voll, trocken, intensiv kräuterig, weich und harmonisch

Speisenbegleitung | Lammbraten, Wildgeflügel und Fleisch im Allgemeinen.
Trinktemperatur | 18 - 20°C

Merlot

 

Trauben |  100% Merlot

Farbe | rubinrot mit violetten Reflexen

Duft |  samtig und zart, erinnert an Himbeeren und Pflaumen

Geschmack | Reinheit und Zartheit charakterisieren seine Fülle

Speisenbegleitung | Es ist ein Wein für jede Mahlzeit, paßt jeden Tag
Trinktemperatur | 18 - 20°C

Refosco

 

Trauben |  100 % Refosco

Farbe | rubinrot mit violetten Reflexen

Duft | voll und anhaltend, mit einem Hauch von Früchten, feinwürzig 

Geschmack | leichter, säure betonter Fußabdruck, ausgeglichene Tannin

Speisenbegleitung | Rotes, gebratenes Fleisch, Wild, reifer Käse
Trinktemperatur | 18 - 20°C

Malbech

 

Trauben |  100% Malbech

Farbe | rubinrot mit leichten violetten Reflexen

Duft |  voll und anhaltend, mit Noten von roten Beeren, feinwürzig

Geschmack | angenehm zu trinken, frisch und guter Geschmack, sehr weich

Speisenbegleitung | Sehr flexibel, passt sehr gut zu weißem Fleisch (nicht zu schwerem roten Fleisch)
Trinktemperatur | 16 - 18°C

DIS

 

Beschreibung  | 8/12 Monate im Holzfass gereift

Trauben |  100% Cabernet Franc

Farbe | tiefes Rubinrot mit granatfarbigen Reflexen

Duft |  starke und dauerhafter Duft, typisch des Alterns im Fass

Geschmack | trocken und harmonisch im Geschmack mit Kräutern, sehr würzig, leichte Vanillenote

Speisenbegleitung | Er passt gut zu Pasta, Braten, Wild und gegrilltem Fleisch
Trinktemperatur | 18 -20°C

Albone - Lambrusco di Modena - Trocken

 

Beschreibung  | Sehr kräftiger, prickelnder Rotwein.

Trauben |  100% Lambrusco Salamin

Farbe | tiefes Rubinrot mit granatfarbigen Reflexen

Duft |  starke und dauerhafter Duft, kräftig nach Beeren

Geschmack | trocken und harmonisch im Geschmack mit Noten von Waldbeeren

Speisenbegleitung | Er passt gut zum Grillen und fetfigem Essen
Trinktemperatur | 12 -14°C