Candia del Colli Apuani DOC

 

Trauben |  100 % Vermentino

 

Farbe | Intensives Strohgelb .

Duft |  Intensiv und duftend, Noten von weißen Früchten und exotischen Früchten herrschen vor.

Geschmack | Der Gaumen ist einhüllend, berauschend, die warmen Töne werden perfekt durch eine vibrierende Säure kontrastiert. Der Abgang ist extrem lang und die Frucht scheint nie zu enden.

Speisenbegleitung | Er passt auch zu aufwendigen Fischgerichten, Suppen und Schalentieren.
Trinktemperatur | 15°- 16° C

Candia del Colli Apuani DOC

 

Trauben |  100 % Vermentino

 

Farbe | Intensives Strohgelb .

Duft |  Intensität und Finesse sind die beiden Schlüsselwörter: Er vereint die Essenz mediterraner Gärten, weiße Blüten, Grapefruit, aber auch Essenzen aromatischer Kräuter wie Rosmarin.

Geschmack | Der Geschmack ist fett und lebendig , die vom ersten Schluck an auffällt. Der Geschmack und die Säure im Abgang lassen einem immer wieder das Wasser im Munde zusammenlaufen.

Speisenbegleitung | Erster und zweiter Gang auf Basis von Fisch. Angesichts der großen Säure mit Austern zu versuchen!
Trinktemperatur | 15°- 16° C

Candia del Colli Apuani DOC

 

Trauben |  100 % Vermentino

 

Farbe | Intensives Strohgelb .

Duft |  In der Nase dominieren Noten von weißem Fruchtfleisch. Die aromatische Intensität ist gut komplex mit einer weichen Note, die die Geschmacksempfindungen vorwegnimmt.

Geschmack | Am Gaumen ist das Volumen gut mit der Säure integriert, saftig und sehr trinkbar, erinnert an frische Früchte mit exotischen Noten. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Speisenbegleitung | Er passt gut zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Ausgezeichnet als Aperitif.
Trinktemperatur | 15°- 16° C

Bianco Tosacano IGT

 

Trauben |  85 % Vermentino und 15 % Chardonnay

 

Farbe | Intensives Kanariengelb mit goldenen Reflexen .

Duft |  Grapefruit, Aprikose, gelbe Pflaume, Salbei und Majoran bilden eine intensive und raffinierte Geruchsarchitektur, die sich im mineralischen Abgang bestätigt.

Geschmack | wird am Gaumen mit einer Progression bestätigt, bei der man sofort Energie und Länge spürt, die Rückkehr von Citrus und Kräutern bestimmt die Handlung im anhaltenden Abgang.

Speisenbegleitung | Er passt gut zu würzigen Gerichten, ethnischen Fisch- und Gemüsegerichten, Frischkäse.

Trinktemperatur | 15°- 16° C