Esaro I.G.P.
Trauben | 70 % Trebbiano Toscano und 30 % Vermentino
Farbe | Bernstein.
Duft | Die Nase ist intensiv und komplex mit Aromen von kandierten Früchten, Aprikose und weißem Pfirsich.
Geschmack | Im Mund ist er weich und frisch.
Speisenbegleitung | EOS Passito ist ein Wein, der gut zu Blauschimmelkäse wie Ricotta oder Obstdesserts passt.
Reifung Die Reifung erfolgt in 5 hl Kirschholzfässern für mindestens 6 Monate und weitere 6 Monate in der Flasche vor der Freigabe.
Trinktemperatur 16-18°C